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Descubre el exclusivo aceite de olivos centenarios elaborado por una familia sevillana

El aceite Águra triunfa en medio mundo, con reconocidos premios en países como Alemania, Italia e Israel

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Águra es el nombre de este excepcional virgen extra, elaborado con aceitunas de olivos de entre doscientos y cuatrocientos años. Este aceite, con el que la familia Aguilar Segura rinde homenaje a sus antepasados, triunfa en medio mundo, con reconocidos premios en países como Alemania, Italia e Israel.

 

Los aceites Águra se realizan con la cosecha familiar, seleccionando las mejores aceitunas y cuidando todo el proceso de recolección y molienda de la aceituna. Desde el principio esta familia sevillana ha apostado por un producto de calidad cuidando los detalles en cada proceso de elaboración de su aceite.

 

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La familia Aguilar Segura está formada por Jesús Aguilar Calderón y María Luisa Segura Peche junto con sus cinco hijos/as que, juntos, decidieron emprender el proyecto de elaborar su propio aceite de oliva virgen extra Premium  con los olivos que pertenecen a su familia desde hace generaciones.

 

Su bisabuela María cuidó de estos olivos cuando su padre murió, algo que despierta mucha admiración en la familia. Según Blanca Aguilar, gerente de la empresa: «Nuestra bisabuela se encargó del cuidado de estos olivos a pesar de que en su época pocas mujeres se hacían cargo del campo cuando lo heredaban. Por ello, para nosotros es un orgullo saber que gracias a ella podemos disfrutar de estos olivos». Como homenaje, la familia Aguilar ha elaborado un AOVE específico con las aceitunas obtenidos de éstos.

 

 

Un aceite de oliva diferente

 

El aceite Águra de olivos centenarios posee una gran peculiaridad que lo hace único en el mercado, no sólo por el tipo de olivo del que se extrae el aceite, que le da nombre, sino porque además proviene de la mezcla en campo de variedades de aceituna poco comunes: hojiblanca, lechín, ocal y manzanilla. Dicha mezcla se aprecia en el resultado final, pues obtienen un aceite con gran personalidad, ricos en aromas frutales y a hierbas.

 

Asimismo nos encontramos con un aceite suave, que no pica ni amarga, ideal para la terminación de platos de verduras y pescados blancos. También es perfecto para la elaboración de todo tipo de postres, tanto para añadir a frutas frescas como para realizar bizcochos, magdalenas o galletas.

 

Otra particularidad del aceite de olivos centenarios es que analíticamente los olivos más antiguos tienen los polifenoles más altos y por ello aporta más antioxidantes.

 

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Premiado internacionalmente

 

La calidad de este virgen extra la han abalado prestigiosos premios internacionales tanto en Alemania (Concurso de la revista gastronómica Der Feinsmecker), como en Italia (guía de los mejores aceites del mundo Flos Olei) o Israel (Concurso internacional de aceite de oliva Terraolivo). En todos estos premios el jurado ha valorado el interesante sabor de este aceite así como sus agradables aromas.

 

Este aceite lo podéis encontrar en botellas de cristal oscuro de 500ml, 250ml y 100ml, para una mejor conservación del mismo, y está disponible en su página web, para quien quiera probar un aceite único.

 

Otro aceites de oliva virgen extra Premium

 

La familia Aguilar Segura también elabora otras dos variedades de virgen extra Premium. El aceite de oliva virgen extra Águra Picual, un monovarietal intenso y aromático ideal para todo tipo de carnes, quesos y verduras y Águra Coupage, mezcla de las variedades Picual y Hojiblanca, un aceite complejo y muy versátil, que acompaña bien tanto a pescados como a carnes o verduras y añadido a postres con chocolate hace las delicias de todo amante de la gastronomía.

 

 

Para más información:
Dirección: C/ Austria 10, local B 41012 Sevilla
Teléfono: 954 09 14 64 / 655 64 85 95
Email: INFO@AOVEAGURA.COM
Web: www.aoveagura.com
Facebook: https://www.facebook.com/AoveAgura

Twitter: https://twitter.com/aoveAgura

Instagram: https://www.instagram.com/aoveagura/

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