¿Quieres cocinar solomillo? Prueba una de estas diez recetas

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  • HACE 1 año, 7 días

De ternera, de cerdo ibérico, de venado… Diez formas (unas más sencillas, otras más económicas y otras más sanadas) de cocinar el solomillo y triunfar.

Solomillo a la sal

Con un kilo de sal gruesa y dos huevos podrás cocinar este solomillo de ternera, jugoso, delicioso y muy fácil. No solo existe la lubina a la sal… Prueba con el solomillo.

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Solomillo Wellington

Aunque la elaboración de esta receta es un tanto compleja, es un solomillo delicioso y que se suele hacer para momentos especiales. En este vemos que los champiñones son el acompañante ideal.

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Solomillo de venado al brandy

Este solomillo va a ser uno de los platos estrellas de esa comida especial que vas a preparar. Apuesta por el solomillo de venado para cambiar de los más típicos como el cerdo o la ternera.

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Solomillo frito con puerros caramelizados y puré de pimientos

Otra forma de cocinar el solomillo de ternera en dados, en la sartén, y esta vez acompañado de un suculento puré de pimientos del piquillo y puerros caramelizados.

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Solomillo de ternera relleno de foie-gras

Delicioso y perfecto para una cena o comida especial. ¿Quién se podría resistir?

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Solomillo ibérico y langostinos con huevas de trucha

Un plato muy completo y lleno de sabor en el que carne y marisco se unen con gracia.

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Risotto con sobrasada con solomillo de cerdo

Original forma y mezcla de sabores para este plato de risotto.

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Solomillo de ciervo a la barbacoa

¿Quieres sorprender a los invitados? Apuesta por una fácil forma de cocinar el solomillo de ciervo a la barbacoa para poder disfrutar al aire libre.

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Brochetas de solomillo, rape, champiñones y romero

Mezcla ingredientes de la tierra y el mar como el solomillo ibérico, el rape, los champiñones y adereza con romero para conseguir una brocheta con la que alucinarán tus invitados.

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Solomillo de cerdo ibérico con cuscús al curry

Prueba esta receta agridulce con toque exótico para sorprender con la carne jugosa del solomillo de cerdo.

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