Actualidad Sevilla

La ensaladilla de Becerrita se reinventa

Por Isabel Aguilar,

El establecimiento ofrece estos días varias interpretaciones de esta receta

Becerrita reinterpreta una de sus recetas más características: la ensaladilla, y ofrece durante esta semana hasta siete presentaciones distintas de esta tapa tan sevillana. Lo hace dentro de su Ensaladilla Week, iniciativa con la que se centra en diversos productos a lo largo del año.

En el caso de la ensaladilla, han preparado algunas tan originales como la de paté de perdiz, la de huevos y chistorras o la de aguacate, gorgonzola y anchoas del Cantábrico. También cuenta con la tradicional de gambas y la de melva del Estrecho, dos variantes de toda la vida que contrarrestan con la singularidad de las anteriores.

Otras de las que ofrecerá durante esta semana son la ensaladilla frita de salmón ahumado y la de tartar de atún rojo de almadraba.

Ensaladilla semana en Becerrita

La semana de la ensaladilla se desarrollará hasta este domingo.