Bodega La Doma, tras los juzgados de Viapol, da la oportunidad de sentarse a disfrutar de las recetas de siempre con calidad asegurada. Desde migas, espinacas o cocido a buena chacina (en especial el jamón de Monesterio), laterío, chicharrones o las cabrillas en salsa que ofrecen todo el año
El tapeo se hace entre una decoración clásica con pizarras anunciando las tapas del día en tiza y mesas altas dispuestas para la cerveza casual y las reuniones de amigos. Así, hay diariamente una oferta variada en la carta con sugerencias frías , como la ensaladilla o los diversos aliños, y otras posibilidades, entre los que la clientela destaca el pulpo a la gallega, los mejillones o el hígado de bacalao.