Nombre La Ostrería & Sushi de Mercado
Dirección Mercado de Triana, Puestos 61/62 (  )
Horario De lunes a viernes, de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00; Sábados, de 11:00 a 01:00; Domingos, de 12:00 a 17:00
Teléfono 954338285
¿Tiene Cruzcampo?
Terraza

Entre los puestos del Mercado de Abastos de Triana se encuentra este rincón en el que los paladares más exigentes encontrarán un paraíso de sabores: 13 tipos diferentes de ostras de todo el mundo y sushi elaborado al momento con los pescados más frescos sorprenden a los comensales, que acompañan estos manjares con vinos, cavas y champagnes. Toda una experiencia gastronómica.

La seña de identidad de La Ostrería & Sushi de Mercado es una cocina sensible, equilibrada y refrescante que fusiona la gastronomía japonesa, española y francesa. Se preparan para la nueva temporada con pasión, precisión y búsqueda de nuevos sabores, realizando cortes deliciosos para provocar sensaciones que funden con sutileza la elegancia del yodo, el frescor de los cítricos, el picante, las especias y la justa salinidad en los platos.

En la cocina de La Ostrería & Sushi de Mercado son protagonistas el atún rojo, sal en escamas, soja, pimienta, una buena manzanilla, innovación, frescura y equilibrio de sabores. Productos con los que preparan especialidades como tatakis, tartars, tempuras, ostras estilo oriental o mejicano, sashimis, ceviches, carpaccios, foie al champagne, piruletas de atún rojo con trufa y parmesano, caviar