Nombre Los Palillos
Dirección Calle Huelva, 22 (  )
Horario De 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 0:00
Teléfono 665648186
¿Tiene Cruzcampo?
Terraza

Dos sevillanos y dos japonesas en la cocina dan una pista de que en Los Palillos saben qué se hacen. Luchan por la tradición de ambas culturas reflejada en una carta muy dinámica que va desde el sushi clásico al solomillo con foie y trufas. El mimo a la materia prima y a los sabores auténticos se traslada también al cuidado de la decoración y de, por supuesto, el trato al cliente.

Para este tiempo primaveral, en la cocina de Los Palillos no falta el jurel y verduras como el brócoli o la coliflor, que están en su punto álgido. La temporada es la que marca qué ir eligiendo en este negocio. El comensal que viene de nuevas no debe dejar de probar el wantum de pringá con salsa okonomiyaki. Es una empanadilla oriental con una salsa potente a base de verduras asadas. Otro plato estrella es la ventresca de atún con cuscús y salsa teriyaki, fiel reflejo de la cocina de Los Palillos. Una mezcla japonesa, andaluza e incluso árabe.

Opinión
Por   6:56 h.