Nombre Raíces
Dirección Juan de Zoyas, 5 ()
Horario De lunes a jueves de 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 0:00. De viernes a domingo de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:30
Teléfono 695855623
¿Tiene Cruzcampo? No
Terraza No

Para degustar la auténtica gastronomía peruana una buena opción es el restaurante Raíces, en la zona de la Buhaira. Gracias también a la inspiración de otras culturas, este establecimientos ofrece una carta diferente y atractiva. En ella destaca el ceviche clásico, acompañado de un pisco sour, así como el que denominan ceviche «con sentimiento», de pescado macerado, lima y ajís con cebolla morada. Y de ahí un amplio recorrido de sabores con opciones como el niguiri de salmón -tomando la técnica japonesa-, el arroz chaufa de mariscos o el tiradito limeño -sashimi con crema de ají amarillo-.
Para postre los picarones o el suspiro de limeña son algunos de los tradicionales peruanos. Y quien lo prefiera puede preguntar por los diversos cócteles.

Opinión
Por   10:00 h.