Nombre Zaguán Restaurante Tapas
Dirección San Jacinto, 51 (  )
Horario Martes y miércoles de 20.30 a 23.30. De jueves a domingo de 13.30 a 16.30 y de 20.30 a 00.00
Teléfono 954104823
¿Tiene Cruzcampo?
Terraza

En plena Triana, una apuesta diferente. Zaguán abre su cocina tras la barra para que no haya secretos y de ella salen recetas de fusión con bases orientales, con Tailandia como centro. El «Slow food» es el concepto que llevan por bandera, de elaboraciones hechas al momento, sin trampa ni cartón, y apoyados en productos ecológicos y de comercio local. Entre ellos la cerveza, puesto que cuentan con tres artesanales muy cercanas. Dos del barrio y una de Mairena.

De entre los propuestas de su carta la jefa de cocina destaca las tres que más triunfan en sala: el tartar de salmón y granada, el pad thai -fideos de arroz con salsa de tamarindo- y el ceviche de corvina y marisco. En cocina, además, están dispuestos a variar la receta para adaptarla a cualquier alérgico.