Vamos a preparar nuestra base casera para postres
250 gr.de harina
1 yema de huevo
80 gr. de azúcar
50 cc. de agua
100 gr. de mantequilla en cubos en temperatura ambiente
Sal
Calorías 418 kcal / 100gr
Proteína 5.9 gr / 100gr
Grasa 20.8 gr / 100gr
Hidratos de carbono 52 gr / 100gr

Hoy te vamos a enseñar a hacer una masa de tarta casera y fácil de elaborar. Si eres un goloso la repostería será, sin duda, el arte culinario que más te guste. Estás de suerte, porque aunque los dulces son de los alimentos que más calorías y azúcares aportan, si se elaboran de manera casera aportan otra serie de nutrientes también beneficiosos para el organismo así como menos calorías vacías que la repostería industrial.  

Las tartas son de los dulces que más variedad nos ofrecen. Pueden elaborarse de mil formas: con frutas, cremas, frutos secos… La masa de tarta casera que hoy vamos a preparar te servirá como base para un sinfín de creaciones dulces. Además, seguiremos unos simples pasos que harán que tengas tu masa de tarta fácil en tan sólo unos minutos. Incluso si eres un neófito entre los fogones, esta receta te resultará muy sencilla. Vamos allá.

Paso a paso

1
Cómo hacer una masa de tarta

Ingredientes

Ingredientes: 250 gr.de harina , 1 yema de huevo , 80 gr. de azúcar , 50 cc. de agua , 100 gr. de mantequilla en cubos en temperatura ambiente , Sal

Preparamos todos los ingredientes para empezar a elaborar nuestra masa de tarta fácil de hacer.

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Cómo hacer una masa de tarta

Mezclar con las manos.

Ingredientes: Sal , 250 gr.de harina , 80 gr. de azúcar , 100 gr. de mantequilla en cubos en temperatura ambiente , 50 cc. de agua , 1 yema de huevo

Lo primero que tenemos que hacer para tener nuestra masa de tarta casera es verter la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla en un recipiente y mezclar con las manos. Hacemos un hueco en el centro e incorporamos la yema del huevo y el agua. Seguimos mezclando con las manos hasta que se forme una masa.

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Cómo hacer una masa de tarta

Envolver en papel film

Ingredientes:

Hacemos una especie de bola con la masa y envolvemos en papel film. Reservamos en la nevera una hora, aproximadamente. Nuestra masa de tarta fácil se va haciendo.

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Cómo hacer una masa de tarta

Preparar el molde

Ingredientes: Mantequilla

Pasado ese tiempo, untamos con un poco de mantequilla y harina el molde.

5
Cómo hacer una masa de tarta

Volver a amasar

Sacar la masa de la nevera y espolvorear harina sobre la superficie de trabajo. La amasamos con un rodillo hasta que nos quede una fina masa.

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Cómo hacer una masa de tarta

Colocar sobre el molde

La estiramos con las manos y la colocamos sobre el molde.

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Cómo hacer una masa de tarta

Acoplar al molde

Para que se acople bien al molde, presionamos con los dedos contra el borde del molde.

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Cómo hacer una masa de tarta

Retirar masa sobrante y hornear

Nos ayudamos del rodillo para retirar la masa sobrante por la parte superior del molde. Pinchamos la base con un tenedor y horneamos a 180aº unos 30 minutos.

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Cómo hacer una masa de tarta

Ya tenemos lista nuestra masa de tarta casera

Retiramos del horno y ¡listo! Tenemos preparada nuestra masa de tarta casera para elaborar los dulces que queramos.

 Información Nutricional

Esta masa está elaborada con ingredientes calóricos, como la harina, la mantequilla o el azúcar. Por ello, las personas con diabetes o aquellas que sigan una dieta baja en calorías deberán moderar su consumo.

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