Sirve el arroz en un molde y los muslos de pollo aparte. Tendrás así una presentación más atractiva.
6 muslos de pollo
3 tazas de arroz
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
1 zanahoria
250 ml. de cerveza
1 limón
aceite de oliva
sal y pimienta
al gusto.
Calorías 366 kcal / 100gr
Proteína 26.6 gr / 100gr
Grasa 0.9 gr / 100gr
Hidratos de carbono 81.6 gr / 100gr
Índice glucémico 70

Este plato, está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Un plato para toda la familia es lo que proponemos hoy. Rápido y fácil pero también exquisito y nutritivo.

 

Arroz con muslos de pollo

 Así lo cocinamos

Comenzamos dorando los muslos de pollo en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren.
Retirar y sofreír en el mismo aceite la cebolla pelada y picada y los ajos también pelados y picados muy finos. Agregamos al sofrito la zanahoria pelada y partida y la cerveza. Salpimentamos al gusto. Mezclamos bien e incorporamos los muslos. Dejamos a fuego lento 45 minutos. No debe consumirse el líquido.
Pasado ese tiempo, añadimos el arroz y el jugo del limón. Llevar a ebullición y tapar la olla. Dejar a fuego lento hasta que el arroz se cueza.

 Trucos y Consejos

Sirve el arroz en un molde y los muslos de pollo aparte. Tendrás así una presentación más atractiva.

 Información Nutricional

El arroz, el ingrediente fundamental de esta receta, posee una elevadísima cantidad de almidón, lo cual lo convierte en un alimento muy energético. 
El pollo, por su parte, es una de las carnes más apreciadas por las familias españolas, y ello se debe en gran medida a su suave sabor y textura, que permiten cocinarlo de múltiples maneras. Es una carne que se caracteriza por su bajo contenido en grasas y por ser muy rica en proteínas de alto valor biológico.

Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina