Podemos sustituir las avellanas por otros frutos secos como nueces o almendras.
200 gr. de chocolate para postres
2 huevos
65 gr. de mantequilla
60 gr. de azúcar
50 gr. de harina
70 gr. de avellanas peladas y enteras y una pizca de sal.
Calorías 505 kcal / 100gr
Proteína 3.9 gr / 100gr
Grasa 34.2 gr / 100gr
Hidratos de carbono 59.6 gr / 100gr
Índice glucémico 70

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre.

Presentamos un exquisito postre a base de chocolate y avellana que hará las delicias de los más golosos.

 

Brownie de chocolate con avellanas

 Así lo cocinamos

Ponemos en un cazo la mantequilla y el chocolate cortado en trozos. Lo derretimos cocinando al baño María hasta conseguir una pasta homogénea, con la ayuda de unas varillas.

En un bol batimos los huevos con el azúcar y la sal. Añadimos el chocolate con la mantequilla y mezclamos todo. Incorporamos ahora la harina, hasta que se una la pasta y, después, mezclamos las avellanas peladas.

Ponemos la masa en un molde engrasado y lo metemos en la parte baja del horno precalentado a 180º C durante 20 minutos.

Cuando esté templado, desmoldamos y lo servimos cortado en porciones.

 Trucos y Consejos

Podemos sustituir las avellanas por otros frutos secos como nueces o almendras.

 Información Nutricional

El brownie es un postre con un contenido calórico muy elevado, por lo que no conviene abusar de él, sobre todo las personas con niveles altos de colesterol o triglicéridos, diabetes o problemas de sobrepeso.

Datos nutricionales del chocolate con azúcar:

Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina