Este tipo de recetas está muy indicado para aquellas personas que necesiten perder peso, ya que poseen un alto poder saciante
1 1/4 kg. de carne magra de cerdo
una cebolla mediana
200 gr. de tomate triturado
una cucharilla de pimentón dulce
unas hebras de azafrán
400 gr. de fideos (nº 2)
aceite de oliva
una lata de 250 gr. de pimientos asados
3 dientes de ajo
un ramito de perejil
1/4 l. de agua y sal.
Calorías 156 kcal / 100gr
Proteína 22 gr / 100gr
Grasa 7.6 gr / 100gr
Hidratos de carbono 0 gr / 100gr
Índice glucémico 0

Este plato, está cocinado con una base de Sopas y cremas y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

La cazuela de fideos que os cocinamos a continuación, además de ser muy energética y nutritiva, posee un elevado poder saciante, lo cual hace que este plato sea ideal para incluirlo en dietas de control de peso.

Cazuela de fideos con carne de cerdo

 Así lo cocinamos

En primer lugar, limpia la carne de los posibles restos de grasa que pueda contener y trocéala en dados.
Salpimenta los trozos de carne y dóralos en una cazuela de barro con un poco de aceite de oliva. Una vez dorados, retíralos de la cazuela y, en ese mismo aceite, pocha la cebolla bien picada. Vuelve a echar la carne de cerdo en la cazuela de barro y agrega el pimentón, las hebras de azafrán y el tomate triturado.
Prepara un majado con el ajo y el perejil y añádeselo también a la cazuela junto con el agua.
Deja cocer hasta que la carne esté bien tierna, añadiendo agua si fuera necesario.
Incorpora los pimientos asados y los fideos, retira del fuego y colócale la tapadera a la cazuela.
Deja reposar durante 7 minutos y sirve inmediatamente.

 Trucos y Consejos

Una carne que va muy bien con este tipo de guisos son las costillitas de cerdo. Si puedes, échale costillitas de cerdo ibérico. Éstas le darán a la cazuela un sabor especial.

 Información Nutricional

Os hemos presentado una sopa de fideos con carne de cerdo.
Este tipo de recetas está muy indicado para aquellas personas que necesiten perder peso, ya que poseen un alto poder saciante.
La carne de cerdo presente en esta cazuela va a enriquecer el plato con una importante cantidad de proteínas y, al contrario de lo que muchos piensan, no va aportar demasiada grasa.

Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina