Ensalada de jamón ibérico con tomate, albahaca, aceite de oliva y picos

El jamón enriquecerá el plato con una importante cantidad de proteínas de gran valor biológico

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La siguiente ensalada es muy sencilla de preparar. Este plato es una buena muestra de cómo conseguir una receta saludable y nutritiva con muy pocos ingredientes.

Así lo cocinamos

En primer lugar, lava los tomates bajo el grifo, pélalos y córtalos en rodajas de medio centímetro.Corta la albahaca en juliana y espárcela sobre los tomates. Ahora coloca las lonchas de jamón sobre el tomate y la albahaca y, dispón unos cuantos picos coronando la ensalada.Para terminar, rocía el conjunto con un buen chorreón de aceite de oliva y pon a punto de sal.

Trucos y Consejos

Para garantizar el éxito de este plato usa unos tomates y un jamón de calidad.

Información Nutricional

La ensalada que acabamos de preparar es bien sencilla, pero no por ello menos saludable.

Entre sus ingredientes encontramos el tomate, que es rico en vitaminas y minerales. También destaca por su composición en licopeno, un compuesto antioxidante que además le confiere a este vegetal su característico color rojo.En cuanto al jamón, enriquecerá el plato con una importante cantidad de proteínas de gran valor biológico.Los picos, por su parte, van a aportar hidratos de carbono complejos.

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