Ensalada de pepinillo con yogur

Guárdate unas hojitas de menta y decora con ellas la ensalada.

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¿Algo fresco, sano y diferente? Aquí te proponemos una recta fácil de preparar y muy rica.

Así lo cocinamos

Vamos a comenzar por lavar y pelar los pepinillos. Los partimos en taquitos. Partimos los dátiles en tiras. Lavamos las fresas y las partimos en trozos.Picamos la menta y la mezclamos con el yogur. Le añadimos una pizca de pimienta y sal. Los mezclamos bien.En una ensaladera, ponemos todos los ingredientes y aliñamos con la salsa de yogur y ¡listo!

Trucos y Consejos

Guárdate unas hojitas de menta y decora con ellas la ensalada.

Información Nutricional

El pepinillo, el ingrediente fundamental de la receta, es una buena fuente de vitaminas y minerales. Los dátiles, Los dátiles van a aportar una importante cantidad de potasio, calcio, hierro, beta-caroteno y niacina.

Y las fresas, al igual que la mayoría de las frutas cítricas, se va a caracterizar por su elevado contenido en vitamina C y por su escaso valor calórico. Además, es rica en sustancias antioxidantes.

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