Espárragos verdes envueltos en jamón

Termina el plato repartiendo un poco de cebolleta picada. Le darás así, otro toque a la receta.

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El entrante que hoy proponemos es perfecto para comenzar una comida de una forma sabrosa, nutritiva y muy saludable.

Así lo cocinamos

Limpiamos los espárragos y los escaldamos en agua hirviendo con una pizca de sal.Cuando se escalden los escurrimos bien. Cogemos 3 espárragos y los envolvemos con una loncha de jamón serrano. En una plancha con unas gotas de aceite de oliva.Pasamos todos los rollitos para que se hagan un poco. Retiramos. Lavamos y cortamos el tomate y lo cortamos en cuadraditos muy pequeños. Los repartimos alrededor de los rollitos. Salpimentamos todo al gusto y regamos con un chorrito de aceite de oliva.

Trucos y Consejos

Termina el plato repartiendo un poco de cebolleta picada. Le darás así, otro toque a la receta.

Información Nutricional

Los espárragos son ricos en agua y, a pesar de que su contenido proteico es bajo, es la verdura que mayor contenido de este nutriente posee.Además, tienen un elevado contenido en fibra, por lo que se convierte en un alimento perfecto para combatir el estreñimiento.

El jamón aportará algo de proteínas.

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