Decora este postre con unas hojitas de menta o hierbabuena para darle un toque muy fresco.
4 naranjas
4 mandarinas
1 pomelo
1 limón
1 yogur natural
100 gr. de fresas
50 gr. de frambuesas
1 pizca de jengibre rallado
1 pizca de canela en polvo y helado de limón.
Calorías 48 kcal / 100gr
Proteína 0.8 gr / 100gr
Grasa 0.2 gr / 100gr
Hidratos de carbono 9 gr / 100gr
Índice glucémico 35

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre.

Si quieres preparar un postre saludable a base de fruta, prueba con esta sopa de cítricos con fruta roja que te ofrecerá una combinación de sabores muy interesante.

Sopa fría de cítricos con fruta roja y helado de limón

 Así lo cocinamos

Exprimimos las naranjas, las mandarinas y el pomelo y mezclamos todos los zumos en un cazo. Lo ponemos a cocer durante 10 minutos para que se reduzca ligeramente.

Cuando el zumo se enfríe, añadimos un chorrito de zumo de limón y el yogur y mezclamos bien, para que adquiera una consistencia cremosa.

Lavamos bien las fresas y frambuesas, las troceamos y las mezclamos con el zumo. Espolvoreamos con el jengibre, la canela y, si es necesario, añadimos un poco de azúcar.

A la hora de servir, colocamos encima de cada plato una porción de helado de limón.

 Trucos y Consejos

Decora este postre con unas hojitas de menta o hierbabuena para darle un toque muy fresco.

 Información Nutricional

Nos encontramos ante un postre muy saludable que nos aporta todas las vitaminas y minerales que nos ofrece la fruta, sobre todo vitamina C, que es un potente antioxidante, al igual que la vitamina E y los flavonoides presentes en las fresas.

Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina