Tosta de tomate, queso y cebolla caramelizada

Acompaña estas tostas con unos tomates cherrys o una ensalada. Tendrás así un entrante muy completo.

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Los panes y tostas son siempre una buena elección para preparar un entrante sencillo para invitados sorpresa.

Así lo cocinamos

Lo primero que vamos a preparar es la cebolla carameliza: cortamos en juliana y en una sartén ponemos a fuego lento para que poche bien. Cuando empiece a transparentar añadimos un poco de vinagre y el azúcar moreno. Dejamos hasta que caramelice un poco.Mientras, cortamos el tomate en rodajas finas (sin pelar) y las pasamos por una plancha con unas gotas de aceite. Cortamos el queso en finas lonchas. El pan, lo cortamos también en rebanadas y lo tostamos. Colocamos encima del pan el tomate, el queso y coronamos con la cebolla caramelizada.

Trucos y Consejos

Acompaña estas tostas con unos tomates cherrys o una ensalada.

Tendrás así un entrante muy completo.

Información Nutricional

El alto contenido en vitaminas C y E, así como la presencia de carotenos en el tomate convierten a éste en una importante fuente de antioxidantes, sustancias con función protectora de nuestro organismo.Además, el tomate es también muy rico en vitaminas, fibra y minerales. El queso aportará calcio y una buena dosis de grasas y la cebolla, vitaminas y sustancias de acción antioxidante.

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