Rutas Sevilla

Ruta de tapas: Trianeando de nuevo, por Eduardo Juan

Ruta de tapas: «Siempre calidad, cartas amplias y una gente excepcional». Todos los buenos bares de Triana no están cerca del río, por eso he hecho esta ruta. Para mí, lo importante a la hora de elegir un bar en el que tapear es la calidad, las cartas amplias y la gente.

Qué mejor que iniciar este tour en Toledo (la calle), en La Dársena, y de ahí tomar carrera hasta la avenida de Coria, hasta ese rinconcito gallego que se guarda en Sevilla y que se llama Casimiro. Aquí, unos alcauciles rellenos o una buena tapa de pulpo a la gallega.
El resto de mi ruta casi se concentra en una misma avenida, la misma que presume de tener los mejores caracoles de la ciudad: Santa Cecilia. Paradita obligada en Casa Ruperto y en Casa Diego y, después, nos abrimos paso hasta el bar Mi Barrio. ¿La guinda? La guinda la pone la comida tradicional del Bar Dulcinea.