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Algunos trucos para la fondue de queso

Para condimentar la fondue normalmente se emplea nuez moscada. Si quieres darle un toque diferente, prueba a sustituir ésta por el curry. También puedes sustituir el kirsch por el brandy o el coñac.
Si se te ha cortado la fondue, un buen truco consistirá en disolver una cucharada de maicena en un poco de brandy, añadirla y hacer movimientos de “ochos”, de manera enérgica, hasta que la fondue se ligue de nuevo.