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Asar patatas rápidamente

Las patatas asadas son una estupenda guarnición para nuestros pescados y, sobre todo, para las carnes cocinadas a la brasa. Están riquísimas, pero tardan una eternidad en hacerse.

Aquí tenéis algunos consejos para asar las patatas en menos que canta un gallo!

• Antes de ponerlas en el horno a asar o incluso a cocer, pínchalas profundamente con la punta de un cuchillo.
• Ayuda mucho a acelerar el asado de una patata (entera) si se cuece primero antes durante quince minutos, y a continuación se introducen en el horno, durante una media hora ó 40 minutos.
• Si son muy grandes es mejor partirlas en dos.
• Otra alternativa es asarlas en el microondas: pínchalas con un cuchillo u otro objeto punzante y dale a la máxima potencia. En menos de 10 minutos obtendrás unas ricas y tiernas patatas asadas.

Por cierto, no les quites la piel cuando vayas a comértelas… Es lo mejor!