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Conservación de la merluza

Cuando compres una merluza, lo ideal es cocinarla lo antes posible. Ahora bien, si por el motivo que sea esto no es posible, la mejor manera de mantenerla fresca consiste en guardarla en el frigorífico tapada con un paño o papel de cocina húmedo. De esta manera evitaremos que se reseque y coja olor.