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Sopa ibero oriental

Los noodles aportarán una buena dosis de energía y el jamón proteínas.

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Javi y Lucas, los expertos cocineros de Tusrecetas, nos enseñan hoy cómo preparar una nutritiva y saludable sopa con aires orientales.

Así lo cocinamos

Hacemos un caldo con las verduras, el hueso de jamón y el jengibre. Colamos y mezclamos con la pasta de miso.Ahora, salteamos los moodles, cocidos previamente, con el jamón, el chitake, el pak choy, los ajetes y los brotes de soja.A la hora de servir, disponemos en el plato el tofu en dados, los noodles salteados y cubrimos con el caldo.

Información Nutricional

Esta receta se trata de un plato muy saludable y completo. Los noodles aportarán una buena dosis de energía y el jamón proteínas.Este plato por su alto poder saciante (debido a su contenido en agua y fibra), es adecuado en todas las edades y en especial para quienes llevan a cabo dietas de control de peso o padecen de estreñimiento.

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