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Bizcocho de yogur con sopa de chocolate y sorbete de mango

El yogur es un acompañamiento perfecto para un elaborar gran número de dulces y sopas dulces
Para el bizcocho: 150 gr. de huevos, 150 gr. de yogurt, 250 gr. de harina, 300 gr. de azúcar, 35 gr. de miel, 5 gr. de impulsor y ralladura de limón. Para la sopa: 250 gr. de nata, 180 gr. de chocolate blanco y 50 gr. de yogur.

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre.

Si te gusta el bizcocho, no te pierdas esta receta de Manu Jara donde lo acompaña con una deliciosa sopa de chocolate.

Bizcocho de yogur con sopa de chocolate y sorbete de mango

 Así lo cocinamos

Hacemos el bizcocho batiendo los huevos con el azúcar y la miel, hasta que esponje. Incorporamos la ralladura de limón y el yogur y continuamos batiendo. Por último, añadimos poco a poco el impulsor y la harina, hasta conseguir una mezcla homogénea.

Rellenamos un molde con esta masa y cocemos en el horno a 180 grados hasta que el bizcocho esté hecho.

Para preparar la sopa, calentamos la nata, la vetemos sobre el chocolate y mezclamos con el yogur.

A la hora de servir, ponemos en el fondo de un plato un poco de sopa, colocamos un trozo de bizcocho y lo acompañamos con sorberte de mango.

Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina