Entrada

Fondue de chocolate con banderilla de fruta

Las fondues son siempre un divertido postre si tienes invitados en casa
80 gr. de leche, 220 gr. de nata, 1 ramita de canela, 220 gr. de chocolate de cobertura del 64%, 70 gr. de miel. Para las brochetas: piña, mango, fresas, cerezas, peras, hierbabuena y zumo de limón.

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Creativa. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre.

Las fondues son siempre un divertido postre si tienes invitados en casa. Y si hay niños, es una buena fórmula para que tomen frutas. Hoy Manu Jara nos propone una muy sabrosa.

Fondue de chocolate con banderilla de fruta

 Así lo cocinamos

Ponemos en un cazo a calentar la leche con la nata y la canela. Dejamos que infusione. Pasados unos minutos añadimos la miel y vertemos sobre el chocolate. Mezclamos para que emulsione bien.

Preparamos las brochetas pelando la fruta y cortándola en trozos. Vamos alternando esta fruta en la brocheta. Sumergimos la hierbabuena en el zumo de limón y colocamos algunas ramitas intercaladas con la fruta.

Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina