El tomate no es una verdura, sino una fruta originaria de Sudamérica que llegó a Europa en el año 1540
Para el gazpacho: 6 tomates grapa, 100 gr. de puré de frambuesa, 300 gr. de sandía, 150 gr. de melón, 1 naranja, 1 melocotón, el zumo de medio limón y sal. Para la guarnición: 3 bolas de melón, 3 bolas de sandía, 1 frambuesa, 1 mora, 1 fresa, 2 bolas de manzana, menta picada, albahaca picada, picatostes dulces de pan de especias, sorbete de fruta de la pasión y flores.

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Creativa. Por regla general se consume, principalmente, durante Primavera / Verano, y se suele servir a los comensales como Postre.

Con esta vídeoreceta aprenderás a realizar un delicioso y nutritivo gazpacho a base de verduras

Gazpacho dulce

 Así lo cocinamos

Para la sopa, pasa todos los ingredientes por la Thermomix y cuela por un chino. Resérvala en el frío.

Coloca en un plato sopero la guarnición, intercalando los picatostes de pan de especias y, en el centro, el sorbete.

Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina