El hojaldre aporta abundantes calorías por lo que habrá que tomarlo con moderación
140 gr. de harina de almendras
140 gr. de azúcar glas
140 gr. de mantequilla
180 gr. de huevo
10 gr. de ron y hojaldre.

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre.

Nuestro experto repostero Manu Jara nos muestra en este vídeo cómo se elabora un delicioso hojaldre con almendras. Seguro que os gusta

Hojaldre con almendras

 Así lo cocinamos

Trabajamos la mantequilla con el azúcar glas y la harina de almendras. Añadimos los huevos progresivamente y, por último, incorporamos el ron.

Estiramos un disco de hojaldre en forma redonda, rellenamos el interior con la crema de almendra y tapamos con otro disco de hojaldre. Pintamos con huevo y decoramos con algún dibujo hecho con una puntilla.

Horneamos a 170º hasta que esté dorado.

Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina