El pastel vasco es una receta tradicional del País Vasco que se puede elaborar con crema o con mermelada
250 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
30 gr. de azúcar invertido
125 gr. de yemas
300 gr. de harina
22 gr. de impulsor
50 gr. de harina fina de maíz
5 gr. de ralladura de limón
3 gr. de sal y mermelada de cerezas negras.

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre.

El experto repostero de tusrecetas, Manuel Jara, nos trae hoy un postre tradicional de la cocina vasca. Se trata de un rico bizcocho relleno de mermelada

Pastel vasco tradicional

 Así lo cocinamos

 

Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina