La pizza proviene de Italia y el secreto de su sabor se encuentra en una buena masa y una buena materia prima
250 gr. de harina de fuerza
250 gr. de harina floja
50 gr. de aceite de oliva
50 gr. de mantequilla
25 gr. de levadura
125 gr. de leche
250 gr. de agua y 10 gr. de sal. Guarnición a gusto: tomate frito
atún
jamón y queso.

Este plato, está cocinado con una base de Otros y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Manuel Jara, nuestro experto cocinero, nos propone hoy una sencilla pero irresistible receta de pizza al más puro estilo casero. ¿Os animáis a intentarlo en vuestra cocina?

 

Mezclamos los dos tipos de harina con los demás ingredientes salvo la mantequilla.

Amasamos durante 8 minutos. Añadimos entonces la mantequilla derretida y seguimos amasando.

Dejamos reposar la masa 20 minutos. Boleamos y dejamos reposar 10 minutos más. Estiramos la masa y le ponemos la guarnición que más nos guste.

Horneamos la pizza y lista para degustar.

Pizza
Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina