Los polvorones se diferencian de los mantecados en que llevan almendra, además su forma suele ser más ovalada
175 gr. de harina floja tostada
75 gr. de harina de almendra
175 gr. de manteca de cerdo
100 gr. de azúcar glas
5 gr. de sal
35 gr. de café soluble
5 gr. de ralladura de lima
4 gr. de una mezcla de especias variadas.

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Ocasiones especiales, y se suele servir a los comensales como Postre.

Nada mejor que un rico polvorón como el que hoy nos propone elaborar nuestro experto en postres, Manu Jara, para culminar las ricas comidas, desayunos, meriendas o cenas navideñas.

Polvorón de café

 Así lo cocinamos

Preparar este polvorón es muy sencillo. Primero, debemos mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una textura homogénea.

Ahora, estiramos la masa obtenida hasta conseguir que tenga un espesor de unos 2 centímetros.

Con un corta pasta cuadrado, cortamos los polvorones. Colocamos en una bandeja de horno y dejamos cocer unos 12 minutos a 180 grados.

Sacamos del horno y dejamos enfriar. Pasamos por un poco de azúcar y ¡listos para ser degustados!

Base del plato
Estacionalidad
Calorías
Tipo de cocina