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Turrón de avellanas con cookies

Estas Navidades te animamos a elaborar tu propio turrón. Es muy fácil

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La propuesta para hoy de nuestro experto repostero Manu Jara es un delicioso turrón para endulzar la llegada de la Navidad.

Así lo cocinamos

Derretimos el chocolate a 45 y mezclamos con el praliné de avellanas.Dejamos atemperar sobre la mesa y añadimos las galletas desmigadas, trabajando un poco la mezcla.Encamisamos un molde a turrón con chocolate con leche, lo rellenamos con la mezcla elaborada y dejamos cristalizar.Cerramos con chocolate con leche y dejamos cristalizar. Desmoldamos y decoramos.

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