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El arroz que no engorda

El arroz que no engorda

Portugal se ha implicado en un proyecto multidisciplinar para producir una variedad de este cereal con bajo índice glicémico, apta para diabéticos y personas con sobrepeso

Gioia, cocina italiana creativa

Gioia, cocina italiana creativa

Entre sus especialidades destacan los platos con el arroz como base donde despunta su huevo escalfado con costra de arroz venere o su risotto «oro e zafferano».

Facua lamenta la falta de competencia en los comercios

Facua lamenta la falta de competencia en los comercios

La responsable del departamento de reclamaciones de Facua, Rocío Algeciras, ha lamentado la falta de competencia existente en las diferentes superficies comerciales analizadas y ha advertido de que los juguetes han subido de precio respecto al pasado año

Facua da consejos de cara a las compras navideñas

Facua da consejos de cara a las compras navideñas

La Federación de Asociaciones de Consumidores y Usuarios (FACUA-Consumidores en Acción) ha aconsejado hoy a todas las personas, que van a realizar la compra de productos y regalos navideños en los próximos días, "reducir" las compras navideñas y "comparar" precios para "ahorrar más o por lo menos despilfarrar menos".

Nespresso dona 50 toneladas de arroz a los Bancos de Alimentos

Nespresso dona 50 toneladas de arroz a los Bancos de Alimentos

Nespresso ha celebrado esta mañana el acto oficial de donación de 50 toneladas de arroz a la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) como fruto de su Sistema de Reciclaje de cápsulas usadas, implantado en España el 2 de diciembre de 2009. Con motivo de su segundo aniversario y celebrando la gran participación de sus clientes, el sistema de reciclaje de cápsulas Nespresso ha cerrado el círculo traduciendo el reciclaje del café en un beneficio tangible para la sociedad española. A través de la utilización del poso del café como abono, Nespresso impulsó la fertilización de más de 13 hectáreas de arroz en el Delta del Ebro y compró la cosecha completa para donarla a más de 50 Bancos de Alimentos que integran FESBAL en todo el país. El 12 de diciembre se comenzará a hacer el reparto en los Bancos de Alimentos españoles para que antes de Navidad los beneficiarios de esta entidad puedan disfrutar de ese arroz solidario donado por Nespresso.

Campos vigilados por satélite

Campos vigilados por satélite

El Gobierno de Aragón observa cada año, vía satélite, alrededor de 200.000 hectáreas de cultivo que se acogen a las ayudas europeas de la PAC. El objetivo evitar el fraude y reducir costes económicos

Polémica por la recetra tradicional de la Paella

Polémica por la recetra tradicional de la Paella

El intento de un cocinero de Benisanó de obtener la denominación de origen para la auténtica receta tradicional de la paella valenciana ya ha generado polémica. En Sueca, cuna del arroz y donde se hace un concurso internacional de paellas desde hace más de 50 años, se sienten molestos porque no se ha contado con ellos para establecer esta receta. De hecho, en Sueca ya intentaron establecer una denominación de origen para la paella en el año 1994. Por su parte, en la provincia de Castellón se quejan de que allí es tradicional utilizar costillas de cerdo para elaborar este plato.Esta polémica viene provocada por la iniciativa de Rafael Vidal, cocinero y propietario de varios restaurantes que ha logrado establecer la denominación de origen para la paella tradicional con diez ingredientes: aceite, pollo, conejo, bajoqueta, garrofón, tomate, agua, sal, azafrán y arroz.

En Tailandia se ahogan

En Tailandia se ahogan

Las inundaciones en este país del sureste asiático han dejado ya casi 300 fallecidos y más de 4.000 millones de euros en pérdidas

Todas las posibilidades del arroz en CAC

Todas las posibilidades del arroz en CAC

La Ciudad de las Artes de Valencia acoge desde hoy el Congreso Mundial del Arroz-Homenaje a la paella, en el que se van a revisar todas las posibilidades del arroz, desde las visiones más tradicionales a las más modernas, y según las distintas partes del mundo.