Nace la primera plataforma de apoyo a los celíacos de Los Alcores

Los dos promotores de este colectivo son María Eugenia Fernández y Diego Rico , ambos visueños y profesores de secundaria, cuyo hijo de 4 años, también de nombre Diego, fue diagnosticado hace un año de celiaquía , esa cada vez más conocida enfermedad autoinmune provocada por el gluten, que daña al menos a una de cada cien personas y de la que se estima que un setenta y cinco por ciento de afectados está aún por diagnosticar.

Tras el diagnóstico de su hijo, estos dos padres y docentes reconocen que al principio sufrieron una «especie de shock psicológico» . Al ser además una dolencia crónica, la celiaquía tiene como único tratamiento la eliminación total del gluten de la dieta, lo que llevado a la práctica según cuentan «es un poco locura porque te ves, por ejemplo, que para hacer la compra tienes que ir a un montón de sitios, y además es costoso , porque los productos para celíacos son entre tres y cuatro veces más caro que los habituales».

Para ellos hay otro problema también grave, «el compatibilizar la enfermedad con la vida social» . Para un celíaco y su familia, nos explican, «salir a comer un fin de semana es una auténtica odisea . Cuando salimos ya sabemos que tenemos que llevar fiambreras con la comida y todo lo que nuestro hijo necesite para comer». Todo esto contribuyó a que hace un par de meses decidieran constituir la «Plataforma de celíacos de Los Alcores» , que ya forman una comunidad virtual en redes sociales de unos 150 usuarios.

La primera caseta sin gluten

La primera presentación oficial de este colectivo se hizo hace pocos días en el Centro Cultural Convento de la Merced , de El Viso del Alcor, donde Diego Rico y María Eugenia Fernández, intervinieron junto con el vicepresidente de la Asociación Provincial de Celíacos de Sevilla, Miguel Crespo. Allí explicaron que pretenden «crear una red de apoyo a los enfermos celíacos y sus familiares en la comarca de los Alcores» .

Además, la plataforma persigue, entre otros objetivos «sensibilizar a la población de las dificultades a las que se enfrenta un celíaco , hacer visible la demanda que existe por parte de este colectivo en cuanto a hostelería, donde quieren certificar establecimientos libres de gluten, y sensibilizar a la población de las dificultades a las que se enfrenta un celíaco». Estos enfermos no solo luchan contra la alimentación, porque «hay muchos medicamentos que tienen gluten, incluso material escolar como la plastilina, productos de cosmética como pintalabios y hasta algunos bronceadores» .

Ya han comenzado su propia campaña de información y coordinación con las autoridades y a partir de septiembre harán «una campaña de información en los centros educativos de la comarca» . Como dato curioso, nos explican, «ya se está intentando trabajar con el Ayuntamiento de El Viso para los próximas Fiestas de la Cruz, con la idea de convertir la Caseta Municipal en la primera caseta sin gluten en unas fiestas» .