Arroz con leche al horno con naranja

Para hacer el postre más ligero, sustituye la nata por leche, aunque no quedará tan cremoso.

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Esta receta es una variante del típico arroz con leche que, en esta ocasión, cocinamos al horno y con un toque de naranja.

Así lo cocinamos

En un cazo mezclamos la leche con la nata, el zumo de una naranja, la piel de ésta (sin la parte blanca), el azúcar, la canela y el arroz. Calentamos a fuego fuerte y, cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Retiramos del fuego.Ponemos la mezcla en un recipiente resistente al horno y encima colocamos la otra naranja cortada en rodajas finas.Horneamos a 160º durante 50 minutos o hasta que el arroz esté blando.Sacamos del horno, dejamos enfriar y servimos en porciones.

Trucos y Consejos

Para hacer el postre más ligero, sustituye la nata por leche, aunque no quedará tan cremoso.

Información Nutricional

El arroz con leche es un postre muy nutritivo, ya que el arroz aporta una elevada cantidad de carbohidratos. La leche aporta proteínas y calcio, pero también grasas. Además, el azúcar sumará calorías al plato.Datos nutricionales del arroz blanco:

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