Ensalada de espinacas y parmesano

Al freír el beicon no es necesario añadir aceite, se hace con su propia grasa

Guardar Imprimir
Enviar noticia por correo electrónico

Esta ensalada es una manera muy sabrosa y original de tomar espinacas. Un plato ligero y sano idóneo para entrantes.

Así lo cocinamos

Cortar el beicon en tiras pequeñas y freír en una sartén a fuego lento hasta que queden fritas. Quitarle la grasa colocándolas en un papel de cocina.Lavar las espinacas y los champiñones. Cortar éstos en láminas finas y colocarlos en una fuente, sobre las espinacas. Se coloca encima el beicon y las láminas de parmesano. Se sazona al gusto con sal y pimienta y se aliña con unas gotas de aceite y el vinagre balsámico.

Trucos y Consejos

Al freír el beicon no es necesario añadir aceite, se hace con su propia grasa.

Información Nutricional

Las espinacas contienen una buena y variada cantidad de vitaminas y minerales, además de tener un alto contenido en agua y pocas calorías.

Entre estos últimos debemos resaltar la presencia del calcio y el magnesio. Además, aportan a nuestro organismo sustancias de acción antioxidantes, que nos ayudan a prevenir enfermedades de carácter degenerativo. El plato se completa con la grasa que aporta el beicon y el queso parmesano. El beicon es un alimento con un alto contenido calórico y abundante grasa, por ello, no debe abusarse de él.

Ver los comentarios

Recetas de Ensaladas

Ensaladas saludables

Ensaladas originales

Ensaladas de pasta

Ensaladas de verano