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Norman Foster construye en Burgos su primera bodega

S. G.

El arquitecto británico acudió ayer a la localidad burgalesa de Gumiel de Izán para asistir a la inauguración del edificio de la Bodega Portia, el primero de estas características que ha diseñado. Foster asumió hace tres años este proyecto, con el que el Grupo Faustino —propietario de la bodega— cristaliza su desembarco en la Ribera del Duero. El edificio, que consta de tres plantas, se divide de forma interna en varias zonas, aprovechando su diseño en forma de estrella de tres puntas, que se basa en los tres momentos de elaboración del vino: la fermentación en cubas de acero, el envejecimiento en barricas de roble y su posterior crianza en botellas.

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