Toledo

Toledo / SAN PABLO DE LOS MONTES

Asemde organiza mañana una matanza a la vieja usanza

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Día 16/12/2011

La Asociación de Empresarios de San Pablo de los Montes (Asemde) ha organizado para mañana sábado una popular jornada dedicada a la matanza tradicional, que se celebrará en el antiguo almacén del trigo y en el campo de fútbol, con un denso programa de actividades para que los participantes puedan disfrutar de una jornada que pretende recuperar la esencia del mundo rural y las mas profundas tradiciones familiares.

La matanza de los montes es el nombre que los organizadores a este día y que ofrece un sugerente programa. El almacén de trigo y el campo de fútbol serán los lugares en donde se desarrollarán las diferentes actividades, que comenzarán con un desayuno a base de puches, aguardiente y pastas. Para la hora del almuerzo se prepararán migas bañadas con vino de pitarra, el mismo caldo que se utilizará para acompañar el cocido monteño de la hora de la comida. La cena, finalmente, se ocupará de dar buena cuenta de los productos de la matanza, justo antes de acabar el día con un baile abierto a todos los participantes. Se nombrará al consejero de Empleo, Leandro Esteban Matancero de Honor.

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