Las orujeras, al borde del colapso por el ritmo «frenético» de la recogida de aceituna

Desde que se inició la campaña de aceituna no se ha parado ni un solo día, a excepción de las fechas señaladas en las pasadas Navidades. El ritmo de recolección es «vertiginoso» (diciembre cerró con casi el 50 por ciento del aforo estimado) y ha puesto contra las cuerdas a la industria orujera .

Así lo señala la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO) que ha alertado del «colapso» de las orujeras , fruto de la alta velocidad en la recogida y molturación de las aceitunas esta campaña, por lo que el sector ha pedido disminuir el ritmo «frenético» de molturación durante las próximas dos semanas para minimizar la «avalancha» de alpeorujo y la «grandísima pérdida» de rentabilidad.

En un comunicado, el sector explicó que la escasez de precipitaciones en este último mes y medio ha favorecido la rápida recolección de la aceituna , trabajando las almazaras a pleno rendimiento , «durante los siete días de la semana, día y noche», para molturar la aceituna en el día.

Esta «inusitada intensidad» de la campaña ha provocado una concentración de entrada de alpeorujo de «muy difícil de gestión por parte de las orujeras». El tiempo de molturación de las almazaras se va reduciendo campaña a campaña, pasando de 90 días a tan sólo 40 .

El presidente de la cooperativa Oleícola El Tejar, Francisco Serrano , pidió el apoyo de las administraciones públicas para abordar esta situación puesto que «el escenario actual ha cambiado, la superficie de olivar va creciendo año tras año y cada vez hay mejores medios de recolección, lo que acortan las campañas ».

Esta situación hace que las actuales instalaciones de las orujeras se vean incapaces de almacenar en tan poco espacio de tiempo tanto volumen de alpeorujo. «Estamos al borde del colapso, si no se para la recolección no tendremos espacio para almacenar en cuestión de días».