La vuelta de las vacaciones trae consigo novedades y entre ellas, Casa Lonja da inicio a su nueva temporada con una propuesta culinaria que no dejará indiferente a los amantes de la buena mesa. Ubicado en pleno centro de la ciudad, este restaurante, que rinde tributo al producto fresco, vuelve con fuerzas renovadas, destacando su compromiso con la cocina andaluza y el producto de proximidad.
En esta nueva etapa, Casa Lonja se renueva cada semana, ofreciendo una carta que refleja lo mejor del mercado, combinando tradición y vanguardia. «Los pescados y mariscos frescos de la costa de Huelva, el exquisito atún rojo de Gadira, las carnes e ibéricos de denominación de origen andaluza, y una selección de verduras y quesos KM 0», conforman, tal y como confirma Manuel Guerrero, gerente del restaurante, la base de una experiencia gastronómica única.
El espacio, dividido en varias zonas que incluyen un gastro-bar, restaurante, salones privados y una terraza en la azotea, ofrece un ambiente acogedor y elegante que resulta ideal para cualquier ocasión. Aunque, eso sí, recomiendan reservar, sobre todo cara a celebraciones y eventos especiales.
«Desde la apertura, Casa Lonja ha sido reconocido por la calidad de su cocina y la profesionalidad de su equipo, consolidándose como un imprescindible en la escena culinaria sevillana» aseguran los profesionales del local y así lo avala su buena reputación online.
Entre sus platos estrella no pueden faltar las colas de cigala en tempura con mayonesa de chili dulce o el bacalao gratinado con vichyssoise de espárragos blancos y alioli de tomillo. Ahora, entre sus nuevas propuestas destacan las albóndigas caseras de choco de trasmallo con salsa de gamba blanca o su ensaladilla, «que cada semana se elaborará con ingredientes diferentes», explica Jesús Hernández, jefe de cocina.
Casa Lonja también ofrece menús degustación que capturan la esencia de su cocina y permiten a los comensales disfrutar de lo mejor de su oferta. Además, su bodega cuenta con una cuidada selección de vinos locales, nacionales e internacionales que complementan su propuesta culinaria.
Para más información:
Web: casalonja.com
Email: reservas@casalonja.com
C/ Zaragoza, nº48, Sevilla.
Telf.: 955 795 639
Instagram: @casalonja
Facebook: @casalonjasevilla
