Degustar una buena comida es uno de esos planes que siempre apetecen. Y si lo combinas con un entorno con encanto y música para disfrutar de los cócteles, la experiencia se convierte en un auténtico planazo. Si eres de los que disfruta de todo esto, debes saber que, a partir del viernes 22 de mayo, La Casa del Estanque vuelve a abrir sus puertas para celebrar el arranque de una nueva temporada.
Y es que este peculiar establecimiento continúa manteniendo su inconfundible sello: un equilibrio perfecto entre restaurante y terraza de copas al aire libre en un enclave de ensueño, enmarcado en plena naturaleza.
Como un secreto bien guardado en el corazón de Sevilla, este antiguo molino restaurado, rodeado por la frondosa vegetación de los Jardines de las Delicias — una prolongación natural del Parque de María Luisa —, cobra vida cada primavera convirtiéndose en un oasis urbano que ofrece lo mejor de las noches sevillanas al aire libre: una atmósfera única, gastronomía, música, copas y cócteles y mucha diversión.
Este año, la propuesta gastronómica de La Casa del Estanque mantiene su apuesta culinaria con una oferta consolidada con más de cuarenta platos de cocina mediterránea tradicional, con guiños actuales y sabores viajeros.
Entre sus indispensables, destacan los ingredientes de temporada, productos de primera calidad y de kilómetro cero. Además, el restaurante continúa con su oferta permanente de sushi, diseñada y ejecutada por chefs especializados en este arte culinario japonés: nigiris de presa flambeada, de atún teriyaki, de ternera trufada o de presa con foie.
Asimismo, elaboran diferentes uramakis: de tartar de salmón y kimchi, de presa con shitake y ajo o de atún dinamita con mango y aguacate. Sin duda, un apasionante viaje a oriente sin salir de Sevilla.
Entre las propuestas fieles a la gastronomía tradicional actualizada, destacan joyas como las zamburiñas gratinadas con alioli de pimentón — un bocado gourmet que sorprende por su original combinación de sabores — o las medias lunas de foie con tortas de Inés Rosales y confitura de pimientos, un plato que conquista los paladares más selectos.
Por otro lado, también disponen de fuera de carta semanales, donde la creatividad del equipo de cocina cobra protagonismo para ofrecer propuestas en las que el sabor y el mercado son los actores principales.
Además, como no podía ser de otra manera, continúan presentes los grandes clásicos de su carta: ensaladas y platos frescos perfectos para aligerar las calurosas noches de verano, imperdibles como las croquetas de chuletón o el pescadito frito, sabrosas carnes a la brasa, pescados de la mejor calidad y deliciosos postres caseros. Una carta pensada para empezar a disfrutar el verano con los cinco sentidos, a la que acompaña una cuidada y amplia selección de vinos locales y nacionales con los que maridar veladas inolvidables.
Así, La Casa del Estanque continúa consolidándose como un espacio ideal para cenas de grupos y eventos, ya que ofrece una gran versatilidad con múltiples espacios y capacidades, además de diversas alternativas de menús tanto sentados como tipo cóctel y la perfecta combinación entre gastronomía y ocio en un mismo lugar.
Porque si hay un punto fuerte que conquista al público sevillano en la época estival es el ambiente y diversión que se vive en su terraza de copas, ubicada junto al emblemático estanque. Prepárate para disfrutar de noches de música, cócteles tropicales y el mejor ambiente de fiesta bajo el cielo de Sevilla.
Más información:
Teléfono: 602 464 049
Email: reservas@lacasadelestanque.com
