Grupo Insur avanza en el desarrollo de Insur Altos del Aire: un nuevo ecosistema urbano en Tomares, un proyecto urbanístico ubicado en la zona alta de Tomares, a tan solo 15 minutos del centro de Sevilla y que ofrece esa desconexión del ritmo y la rutina de trabajo.

Un entorno caracterizado por la calidad de vida y cercanía con Sevilla que ofrecerá a quienes lo elijan espectaculares vistas hacia la capital andaluza. Con parques a su alrededor que permiten esa desconexión con lo urbano, entre los que destaca el Parque Olivar del Zaudín, el principal pulmón verde del Aljarafe, pudiendo disfrutar de un entorno natural los 365 días del año.

Y es que el desarrollo contará con más de 450 viviendas nuevas, repartidas en tres proyectos distintos, con increíbles vistas y acceso a zona comercial, de ocio, equipamientos deportivos y educativos públicos y servicios que generarán un hábitat urbano pleno. Grupo Insur está desarrollando tres residenciales, cada uno con un estilo arquitectónico diferente, diseñados específicamente para distintos tipos de familia y estilos de vida.

Insur Altos del Aire Mistral

En la zona alta de Tomares ya se alza este primer residencial de 200 viviendas con fecha prevista de entrega en el segundo semestre del año 2025 y que acaba de inaugurar su piso piloto. Una promoción de viviendas de 2 a 4 dormitorios con terrazas y exclusivas vistas hacia el Parque Olivar del Zaudín.

Además, el residencial cuenta con amplias zonas comunes, donde poder disfrutar de su club social, gimnasio y piscina tanto para niños como para adultos, ideados para el entretenimiento y la comodidad de toda la familia. Así como de los amplios áticos con terrazas para celebrar cenas con amigos, ver el atardecer o relajarse al sol en primavera.

Insur Altos del Aire Poniente

Un residencial de 200 viviendas con pisos de dos a cuatro dormitorios y una zona exclusivamente de dúplex con jardín privado. Además, cuentan igualmente con amplios áticos con terrazas y zonas comunes que incluyen piscina, zonas ajardinadas y sala social para el uso de los residentes.

Este edificio diseñado por HCP específicamente para resaltar la naturaleza, con zonas verdes, espacios frescos y jardines comunes es una opción perfecta para aquellas familias que disfruten de pasar tiempo al aire libre.

Insur Altos del Aire Siroco

El proyecto cuenta con un total de 84 viviendas con disposición de uno o dos dormitorios, y sus residentes podrán disfrutar de piscina, salón social y áreas ajardinadas.

Los apartamentos se han diseñado con la intención de generar espacios abiertos, cocinas integradas, salones diáfanos y mucha luz natural, creando así hogares enfocados a la tranquilidad. Perfecto para aquellos que acceden a una vivienda nueva por primera vez o familias jóvenes que quieran disfrutar de un residencial moderno.

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Ubicado en la Avenida del Greco, cerca de la Estación de Santa Justa, Enea busca consolidarse como un referente de la gastronomía sevillana desde su apertura el pasado mes de febrero. Este restaurante capta así la esencia de la tradición, ofreciendo a sus comensales una experiencia única, en la que se puede disfrutar de una cocina sin prisas bajo una identidad muy propia.

Recientemente, de hecho, Enea ha anunciado el lanzamiento de su esperado menú degustación, un recorrido culinario por las distintas zonas de Sevilla. Bajo el concepto de «cocina de lavaero», estos espacios tradicionales que alguna vez fueron el alma de las casas andaluzas representan la identidad de Enea. El lavaero,  donde la vida cotidiana sucedía entre tendederos, conservas y recetas compartidas entre vecinas inspira la filosofía de este restaurante.

Azulejos de antaño, una barra acogedora, y detalles como pinzas de la ropa o la vajilla clásica y de barro, recrean y decoran un rincón que evoca con nostalgia a la Andalucía del siglo pasado. La propuesta culinaria de Enea se centra en guisos y recetas del recetario andaluz, reinterpretados de manera contemporánea, pero respetando siempre los sabores auténticos. Un guiño al pasado en un lugar donde tradición y modernidad se unen.

MENÚ DEGUSTACIÓN DE ENEA

El menú largo, diseñado en ocho pases, evoca los antiguos ‘lavaeros’, donde se lavaba la ropa, se cocinaba, se conservaban alimentos y se compartía el día a día. Cada pase está inspirado en las zonas clave de Sevilla: Sevilla capital, La Plata, La Vega, Marismas-Doñana, y Sierra Norte, reflejando la riqueza de cada región.

Los pases de este menú degustación serían:

‘Nuestro lavaero’ (snack de bienvenida): un paté de gallina acompañado de hidromiel de naranja amarga, que rememora el acto tradicional de picar algo antes de comer, al estilo sevillano.

Tabernas: homenaje al tapeo sevillano: Seis aperitivos emblemáticos de la ciudad que incluyen croqueta de puchero y papada, boquerones en vinagre, aceituna y altramuz, serranito, bocadillo de pringá y gazpacho.

Kansas City/Sevilla: un guiño a la hermandad entre Sevilla y Kansas City, reinventando la hamburguesa con sabores locales.

‘Lavaero de La Plata’: una presa ibérica aderezada con mantequilla y vinagre en homenaje al barrio homónimo sevillano.

‘Lavaero de La Vega’: esturión en conserva acompañado de escabeche de alcaravea y napado con manteca colorá y caviar, representando la Baja Marisma.

‘Lavaero de las Marismas-Doñana’: Trilogía al pato: tres elaboraciones con pato, inspiradas en la campiña sevillana, incluyendo zurrapa, magret en ceniza y un guiso de piñones.

‘Lavaero de Sierra Norte’. Pase dulce: carne de membrillo, queso de cabra sevillano y seta de temporada, en homenaje a la Sierra Norte.

‘Lavaero de toas las casas de Sevilla’. Pase dulce: ‘Leche con galletas’, un clásico de todas las casas sevillanas que cierra el recorrido gastronómico con un toque nostálgico.

Finalmente, el menú incluye petit fours con dulces tradicionales de conventos sevillanos, completando así una experiencia única y auténtica. El menú degustación es una experiencia muy limitada, disponible para 16 comensales, que podrá disfrutarse a partir del 1 de noviembre.

La opción más extensa, Lavaero, se compone de snack de bienvenida, secuencia de aperitivos, 2 entrantes, 2 pases principales y 2 pases dulces y cuenta con un precio de 65€ por persona. Para disfrutar de este menú será necesario reservar previamente.

La opción más reducida, Enea, se compone de secuencia de aperitivos, 1 entrante, 2 pases principales y 1 pase dulce por 40€ por persona, aunque para esta opción no es necesario realizar una reserva previa.

Con esta propuesta, Enea ofrece una oportunidad irrepetible para disfrutar de los sabores y tradiciones de Sevilla de una forma singular y contemporánea. Así, Enea eliminará su carta de tapas para enfocarse exclusivamente en un exquisito menú degustación.

La trayectoria de más de sesenta años del restaurante Manolo Mayo avala la profesionalidad del catering del grupo. Desde bodas y celebraciones hasta reuniones corporativas, el catering de Manolo Mayo se convierte en una de las mejores opciones para la realización de cualquier evento.

Opciones personalizadas de un menú de alta calidad, asesoramiento desde el primer momento y una atención total son las señas de identidad del catering Manolo Mayo. Al frente se encuentran Mari Loli y Ana Mayo, miembros de la tercera generación de esta familia dedicada a la hostelería en Los Palacios.

«En cada evento tenemos que ser excelentes, porque nuestro marketing es el boca a boca», explica Mari Loli Mayo. «Si de un evento sale otro, significa que lo hemos hecho bien y hemos ganado algo», añade. El catering Manolo Mayo sirve, de media, noventa bodas al año. Unas tres al día, aunque en época de comuniones las opciones se abren un poco más para atender más servicios.

Para abarcar todo el trabajo, el catering de Manolo Mayo cuenta con una cocina independiente al restaurante, que hace que el funcionamiento sea más ágil. Los productos, igual que en el restaurante, son de primera calidad, destacando los productos locales y de cercanía.

«Tenemos que ser conscientes de nuestra infraestructura y de hasta dónde podemos llegar. La organización es la clave», destaca Mari Loli Mayo. En total, el catering cuenta con un personal fijo de quince personas para la organización de los eventos, que los fines de semana se puede multiplicar hasta doscientos empleados entre camareros, personal de mantenimiento y limpieza.

«Todas estas personas hacen posible que los eventos funcionen», sostiene Mari Loli Mayo. También la presencia de la familia es fundamental y es el toque distintivo de este catering, que hace que la organización de cualquier evento sea más cercana y familiar.

Un espacio único

Aunque el catering Manolo Mayo sirve a cualquier evento y en cualquier tipo de espacio, también cuenta con su espacio propio. Se trata de la finca Santa Clotilde, ubicada a cuatro kilómetros de Los Palacios, y donde desde hace siete años también acoge eventos como bodas, bautizos, comuniones o eventos corporativos. Los clientes reciben asesoramiento personalizado y un porfolio de colaboradores para cualquier servicio.

Se trata de una hacienda con más de 20.000 metros cuadrados de superficie, repartidos entre un elegante salón acristalado y varios jardines. En concreto, el salón cuenta con una capacidad para 380 personas, con techos de madera y perfectamente climatizado, donde es posible acoger desde comidas hasta fiestas con barra libre. El jardín principal, por su parte, cuenta con una capacidad de 280 personas.

Desconectar los fines de semana del ajetreo semanal es fundamental, y si podemos alargar esa desconexión un par de días más sería lo idóneo, pero, ¿donde hacerlo? Para unos días de completo relax (sin que suponga mucho desplazamiento) te proponemos pasar la estancia en el Hotel Cortijo-aldea Santa Clara, un cortijo señero en la Vega de Carmona, ubicado a tan solo media hora de la ciudad.

«Santa Clara es sin duda el más complejo y amplio cortijo de Carmona, siendo modelo de una tipología específica, la de la cortijada o cortijo-aldea», aclaran sus dueños. Y es que Santa Clara cuenta con numerosos edificios, algunos considerablemente alejados de su epicentro, de forma que configuran una estructura única, completamente abierta.

El complejo está formado por patios, un secadero de lino, un molino de trigo, una capilla, un granero, así como zonas ajardinadas y edificios que con el paso del tiempo han sido reformadas para dar lugar a viviendas en la que acoger a los huéspedes.

«Hoy, después de su restauración en el 2017, es un hotel con encanto que dispone de seis casas modernamente equipadas que mantienen la decoración de antaño», comentan los propietarios. Quienes han dispuesto las casas con calefacción, aire acondicionado, wifi, camas «confortables», ducha presión, y un salón con cocina-office de apoyo.

Casas pensadas para la estancia de dos personas pero con posibilidad de ampliación a tres o cuatro personas por casa. Además admiten la presencia de mascotas.

Así, el Cortijo Santa Clara nos invita a «desayunar, comer o cenar en el zaguán mientras observas los árboles frutales», explican sus propietarios. Una estancia única repleta de actividades con las que poder disfrutar de un fin de semana distinto.

Actividades como espectáculos y paseos a caballo, visitas a las diferentes instalaciones del cortijo aldea (panadería, herrería, taller, plaza del cortijo, patio y salones) en los que poder probar sus zapatos sostenibles, o los caftanes que traen desde la India, así como los cuadros, muebles y alfombras argentinas…

«Puedes refrescarte en la piscina y leer alguno de nuestros variados libros dispuestos a hacer de vuestra estancia recreo y desconexión del día a día», concluyen desde Santa Clara.

Para más información:

Web: cortijosantaclara.es

Email cortijosantaclara@gmail.com

Autovía A4 salida 500, Carmona-Sevilla

Telf.: 629 75 01 62 / 661 56 13 22

Instagram: @cortijosantaclara

Facebook: @CortijoSantaClara

El Acuario de Sevilla está conmemorando durante el 2024 una década de dedicación a la protección de la biodiversidad marina, habiendo recibido a más de dos millones de visitantes desde su apertura en 2014.

«Seguir sumando aliados para la protección de los ríos y océanos es lo que nos motiva»

Durante estos diez años, el acuario se ha consolidado como un referente en educación y conservación, no solo a nivel local, sino también internacional, atrayendo a turistas de todo el mundo que descubren la riqueza de los océanos a través de una experiencia única que combina entretenimiento y aprendizaje.

En palabras de Rocío Alcázar, gerente del Acuario de Sevilla: «Este aniversario es una celebración conjunta con todos aquellos que han formado parte de nuestra historia. Seguir sumando aliados para la protección de los ríos y océanos es lo que nos motiva cada día, con la ilusión y el convencimiento de que podemos lograr un mundo mejor».

Un compromiso educativo y conservacionista

Este décimo aniversario no solo celebra su trayectoria, sino que también pone en el centro su compromiso con la protección de los ecosistemas acuáticos y sus especies.

Cada año, más de cuarenta mil escolares visitan el acuario, participando en talleres y visitas guiadas donde aprenden sobre las amenazas de las especies marinas y cómo pueden contribuir a revertirlas.

Estos jóvenes, además de aprender sobre los ecosistemas acuáticos, se convierten en embajadores de la protección medioambiental en sus hogares.

Novedades del décimo aniversario

Para celebrar su décimo aniversario, el Acuario de Sevilla ha presentado varias novedades que enriquecerán la experiencia de los visitantes. En el ámbito biológico, destaca la inauguración de una nueva instalación dedicada a las pirañas, donde los asistentes podrán conocer más sobre esta fascinante especie y su entorno natural.

Destaca la inauguración de una nueva instalación dedicada a las pirañas

Además, se ha ampliado el hábitat de varias especies, como el de las ranas, y se han incorporado nuevos animales, entre ellos la enigmática tortuga verde ‘Kawasaki’, dos tiburones cebra y varias especies de rayas.

En el área educativa, el acuario ha lanzado el espacio ‘Sea Sensorial’, una propuesta que estimula todos los sentidos para ofrecer una experiencia sensorial. También se ha añadido una proyección interactiva que simula el movimiento del océano, permitiendo a los visitantes disfrutar de la sensación de caminar por la orilla del mar al amanecer.

Diez años de historias compartidas y una misión clara: proteger los océanos

El Acuario de Sevilla celebra su décimo aniversario reafirmando su compromiso con la conservación marina, ofreciendo a sus visitantes nuevas formas de explorar el océano y continuar su labor educativa y sensibilizadora. Un espacio para descubrir, aprender y actuar en favor del medio ambiente, que seguirá sorprendiendo con nuevas iniciativas en el futuro.

Para más información
Web: acuariosevilla.es
Email: info@acuariosevilla.es
Muelle de las Delicias s/n (41012 – Sevilla)
Telf.: 955 44 15 41
Instagram: @acuariosevilla
Twitter: @AcuarioSevilla
Facebook: @acuariosevilla

A veces, estudiar cualquier tipo de disciplina artística en Sevilla puede convertirse en una auténtica quimera. «Basta con ver la fuga incesante de talentos que, año tras año, curso tras curso, se ven forzados a abandonar la ciudad y marcharse a Madrid, Barcelona o al extranjero para poder encontrar una formación a la altura de las exigencias de la industria», explica Virginia Carmona.

Ella está al frente de la escuela de canto de Sevilla que lleva su nombre: ‘El Estudio de Virginia Carmona‘, una de las escuelas más revolucionarias de la ciudad. «Las opciones educativas y formativas de la capital hispalense en el campo de las artes escénicas», explica Virginia, «son escasas, caras y, en algunos casos, insuficientemente profesionales».

Con el fin de cambiar las tornas nació, allá por 2020, El Estudio de Virginia Carmona, una escuela de canto, teatro musical y piano ubicada en Nervión que, en apenas 3 cursos, supera ya los 150 alumnos gracias a su revolucionario método de enseñanza.

Virginia Carmona es una prestigiosa cantante y actriz de musicales que ha protagonizado algunas de las obras más importantes de la Gran Vía madrileña en la última década, como Los Miserables, Hoy no me puedo levantar o High School Musical; además de haber dirigido vocalmente musicales de la talla de El Médico o El Fantasma de la Ópera.

Ella, junto al selecto grupo de profesionales en activo que componen el personal docente de la escuela, dan forma al Estudio a través de su metodología de trabajo única.

«Nuestra escuela gira solo en torno a una disciplina: el canto. Por eso podemos centrarnos en las necesidades específicas de cada persona, porque disponemos de un elenco de profesores especializados en cada una de las facetas de este arte: tenemos expertos en técnica de canto moderno, de canto lírico, de canto aplicado al doblaje o al teatro musical… Y, a su vez, están especializados también en formar a personas de distintos rangos de edad», explica Virginia .

«Por eso no tenemos una metodología única para todos, si no que cada alumno tiene su propio plan de estudios elaborado 100% a su medida».

En menos de un lustro, el estudio ha quintuplicado su número de alumnos. Según cuenta Carmona, en su comunidad «tienen cabida desde profesionales del más alto nivel que vienen a preparar pruebas, espectáculos o a recibir formaciones específicas, hasta cantantes noveles que simplemente desean explorar este universo y mejorar sus habilidades».

El quid de la cuestión radica en que, sean cuales sean las necesidades y perfiles de los alumnos, la premisa no varía: «El alumno que entra aquí puede tener cualquier nivel, pero el trato que recibe es siempre el mismo: profesional, pasional, humano y personalizado».

Esto permite, entre otras cosas, que la persona interesada en formar parte del estudio pueda elegir desde el principio si quiere dar clases individuales, en pareja, en grupo, para niños o entre adultos. De hecho, el estudio cuenta con su propio programa especializado para los más pequeños.

En estos últimos años la escuela  también ha ampliado sus instalaciones en el Edificio Sevilla 2, así como el abanico de formaciones  que ofrece, abarcando especialidades como canto grabado o en directo, piano, coro, teatro musical o canto aplicado al doblaje.

Además, la propia escuela organiza mensualmente varias galas producidas profesionalmente para los alumnos en teatros y salas de Sevilla, lo cual permite poner en práctica todo lo aprendido en un ambiente seguro a la par que exigente y fomenta la creación de una comunidad artística entre compañeros.

Solo en el último curso, esta escuela de canto de Sevilla ha producido más de 20 eventos propios con sus alumnos en algunos de los escenarios más emblemáticos de Sevilla (Teatro Pathé, Platea Odeón, La Sala…), logrando colgar el cartel de sold out en todas y cada una de las fechas.

«Tenemos muchos alumnos que han pasado previamente por otras escuelas, y siempre nos dicen lo mismo, que nunca habían estado en un centro como este; que hacemos cosas que ningún otro centro formativo de canto hace. No existe mayor aval que ese».

Para más información:

Edificio Sevilla 2. Avenida San Francisco Javier, 9. Planta 2 Módulo 11 y Planta 9 Módulos 22-23, 41018, Sevilla

Whatsapp/Tlf:  699 21 08 20

Email: elestudiovirginiacarmona@gmail.com

Web: elestudiovirginiacarmona.com

Instagram: @kids_virginiacarmona y @elestudiovirginiacarmona

Las manchas faciales tienen muchas posibles causas: daños causados por el sol (lentigos o pigmentación), así como por lesiones vasculares profundas (arañas vasculares), entre otras manchas en la piel más difusas como el melasma. Si quieres saber si el tuyo es uno de estos posibles casos y qué hacer para eliminarlas o tratarlas, estos centros estéticos de Sevilla especializados en manchas faciales y solares te explican qué tratamientos ofrecen y qué consejos debes seguir.

CLINICAS ARTEMISA

En esta clínica de medicina estética ubicada en el barrio de Los Remedios, en Sevilla, ofrecen tratamientos efectivos y seguros para la eliminación de manchas faciales como el láser CO2, la luz pulsada intensa (IPL) o el peeling químico. Además, estos procedimientos son rápidos, prácticamente indoloros y no requieren tiempo de recuperación, permitiendo retomar la actividad diaria inmediatamente.

Es importante realizar una valoración personalizada para determinar el tratamiento más adecuado, ya que las necesidades y características de cada paciente varían. Durante la consulta, se analiza el tipo de mancha, su profundidad y el tono de piel, garantizando resultados óptimos y seguros.

El equipo médico de Clínicas Artemisa está altamente capacitado y todos los tratamientos se realizan en un entorno seguro y profesional. Los pacientes pueden notar mejoras desde las primeras sesiones, logrando una piel más uniforme y radiante.

Para más información:

Web: clinicasartemisa.es

Email: info@clinicasartemisa.es

Dirección física: Avenida Blas Infante, 10

Telf.: 954 98 82 95 / 691 63 05 66

Instagram: @clinicas.artemisa

Facebook: @clinicaartemisasevilla

CLÍNICA IXORA

En Clínica Ixora tratan las manchas faciales desde una perspectiva médica a largo plazo, no solo con el objetivo de eliminarlas sino también de mejorar la textura y calidad de la piel, además de rejuvenecerla.

«Realizamos previamente un análisis preciso del estado y tipo de piel a través de la tecnología más avanzada con VISIA, una vez diagnosticado realizamos tratamientos con luz pulsada intensa (IPL) entre otros», explican.

El tratamiento se realiza por sesiones que pueden variar (entre 1 y 3), dependiendo de cada caso. Se marca un intervalo mínimo de tres semanas entre sesión y sesión. En ocasiones hay que combinar con el láser de Q-Switched, CO2 o Erbio y según Ixora, «es uno de los tratamientos más agradecidos que realizamos, ya que sus resultados son sorprendentes».

Para más información

Web: clinicaixora.com
Email: ixora@clinicaixora.com

Telf.: 954 57 57 00

Instagram: @clinicaixora

Facebook: @clinicaixora

CLÍNICA DOCTOR ORTIZ

«Después del verano es el momento de tratar la piel», explica el Doctor Ortiz. «Para identificar qué tipo de mancha tiene el paciente y cuál es el tratamiento adecuado,  a todos nuestros pacientes les realizamos un estudio de la piel en el que utilizamos una tecnología llamada “Observ” con la que podemos ver con muchos filtros de luces, que  tipo manchas tiene la paciente».

Una vez realizado el estudio de la piel, se procede a realizar el tratamiento adecuado para cada paciente. «Podemos tratar la piel con IPL que se trata de un tratamiento médico estético que produce la estimulación de la producción de colágeno, mientras que elimina la piel dañada como consecuencia de los factores externos y el envejecimiento», explica.

«Esta técnica es capaz de mejorar la textura y tonalidad de la piel, eliminando las manchas, poros dilatados, rojeces y hasta las más finas arrugas. Tratamientos cosméticos médicos para el melasma (peeling, retinol, etc.), limpiezas faciales profundas (Aquapure)».

Para más información

Avda. Presidente Adolfo Suárez, 26 (954 28 60 18, Sevilla)

Calle Cervantes, 12 (954 11 55 38, Coria del Río)

COSMECEUTICAL CENTER

Los factores que influyen en el éxito son muchos y por eso requiere un abordaje desde muchos puntos de vista. «Hay casos en los que no podemos eliminar la mancha por completo, solo apaciguarla y contenerla», explican desde Cosmeceutical Center.

Entre los tratamientos que recomiendan en Cosmeceutical Center están el láser, la luz pulsada, las mascarillas o peelings de agentes despigmentantes, las infiltraciones y los «peelings» de agentes fotodinamizantes que se activa con una luz LED verde y oxígeno.

Después del tratamiento completo «hay que recordar al paciente que el mantenimiento del buen resultado depende sólo de él. De por vida tendrá que utilizar filtro solar además de una pauta domiciliaria. Los fotoprotectores no nos protegen un 100% de las radiaciones UV, por tanto el tratamiento tiene que ser continuado y prolongado todo el año», aconsejan desde este centro.

Para más información

Web: cosmeceuticalcenter.com

C/ Jesús de la Vera Cruz, 27, 41002 Sevilla

Tlf: 673 375 357

Email: info@cosmeceuticalcenter.com

Instagram: @cosmeceuticalcenter

La importancia de ofrecer un tratamiento integral, multidisciplinar e individualizado a las pacientes de cáncer de mama es una de las principales características que define a la Unidad Integral de Patología Mamaria del Hospital Materno–Infantil Quirónsalud de Sevilla. El centro cuenta con un equipo médico excepcional que destaca por su atención a todas las fases de esta enfermedad, una de las más frecuentes entre la población occidental.

En el primer paso del tratamiento del cáncer de mama se encuentra la prevención y el diagnóstico precoz. En esta área trabaja el doctor Ignacio Galán, jefe de servicio de Radiodiagnóstico de la Unidad Integral de Patología Mamaria del Hospital Materno-Infantil Quirónsalud de Sevilla.

«Actualmente, la concienciación sobre el cáncer es muy alta, ha supuesto un cambio muy grande desde la última década y las mujeres, que son la mayores afectadas por esta enfermedad, son muy conscientes de la importancia de las revisiones», destaca.

El doctor Galán también hace hincapié en la detección precoz del cáncer de mama: «Es importantísimo detectarlo a tiempo porque mejora mucho el pronóstico. Hay casos, por ejemplo, en los que no es necesario dar quimioterapia, lo que reduce también los prejuicios del tratamiento». En esto coincide el doctor Juan Antonio Virizuela, oncólogo médico del Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón, que añade que «los médicos también tenemos que ayudar a que los pacientes sean conscientes de un diagnóstico temprano».

El desarrollo de la tecnología en la última década también ha supuesto un gran avance a la hora de diagnosticar y tratar una enfermedad como el cáncer de mama. Precisamente, la Unidad Integral de Patología Mamaria del Hospital Materno-Infantil Quirónsalud de Sevilla destaca por las herramientas que tiene disponibles.

«Ha habido muchos avances en el diagnóstico radiológico, la mamografía o la resonancia magnética, por ejemplo», sostiene Virizuela. «La tecnología que tenemos hoy está a años luz de la que teníamos hace diez años. En la mamografía, por ejemplo, se ha reducido la radiación y ya no tiene una influencia tan nociva», opina, por su parte, el doctor Galán.

Además, el doctor Virizuela añade que en el futuro la inteligencia artificial va a tener un papel muy importante en los próximos años ya que «va a ayudar a detectar pronto la enfermedad y de alguna manera también ayudará a mejorar la prevención y los fallos de los falsos positivos».

La cirugía también es uno de los pilares del tratamiento del cáncer de mama. La doctora Paola Trillo, del equipo de obstetricia y ginecología y especialista en cirugía de la mama del Hospital Materno-Infantil Quirónsalud de Sevilla, destaca que, además de la existencia de técnicas muy concretas como la cirugía oncoplástica o la biopsia de ganglios centinelas, uno de los principales avances que ha aportado la tecnología para el tratamiento de la enfermedad es la individualización de los casos.

«De esta manera se logra ser más efectivo y eso es gracias a la investigación que hay detrás», explica.

En esto también coinciden el resto de los especialistas. Por ejemplo, el doctor Virizuela sostiene que «el tratamiento personalizado ha sido el gran avance. Ya no es café para todos, sino que todos los casos tienen un nombre y apellidos concretos y pueden ser tratados de forma específica de acuerdo con las necesidades de cada uno».

La individualización de los casos es otra de las señas de identidad que define a Unidad Integral de Patología Mamaria del Hospital Materno-Infantil Quirónsalud de Sevilla.

«Otro de los planteamientos es el enfoque de que el paciente esté desde el principio acompañado y que cuente con un apoyo emocional adecuado a los tiempos y cada uno de los procesos de la enfermedad», destaca el doctor Virizuela. La unidad realiza este seguimiento de la mano de especialistas y psicólogos en colaboración con la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC).

Además, otro de los ejes vertebradores de esta unidad es el equipo multidisciplinar que trabaja de manera conjunta, con el objetivo de ofrecer a las pacientes un tratamiento integral en todas las fases de la enfermedad. «Destacamos porque tenemos un equipo muy puntero que abarca desde la prevención, hasta el diagnóstico y el tratamiento completo», afirma la doctora Trillo.

«Tenemos cuatro piezas básicas: radiólogos, que somos los que encontramos si hay algo: oncólogos, que son el hilo conductor de cada caso; cirujanos, quienes atacan la enfermedad, y patólogos, que son los que le ponen el apellido al cáncer», define el doctor Galán. «Es un equipo multidisciplinar, nos consultamos todo entre nosotros y eso es lo que marca la diferencia», sostiene.

«Este tipo de unidades aprovechamos también para participar en programas de investigación y tratamientos innovadores con un enfoque muy centrado en el paciente colaborando de manera multidisciplinar entre todo el equipo», añade el doctor Virizuela.

Día para reivindicar

Tanto los doctores Galán y Virizuela como la doctora Trillo coinciden en la importancia de la existencia del Día Mundial del Cáncer de Mama. «Ayuda a la sensibilización y conocimiento, a comunicar que actualmente tener un tumor no significa el fin ya que gracias al desarrollo y mejora de los procesos no siempre es un problema vital», confiesa el doctor Virizuela.

«Un día como hoy es clave. Nadie cree que le puede tocar, pero esto conciencia a las personas que no tienen cáncer sobre cómo viven las personas que lo tienen, ya que los pacientes son un ejemplo», concluye el doctor Galán.

Fundada en 1908, la Bodega Díaz-Salazar es sin duda uno de los bares más antiguos de Sevilla, con más de cien años de historia. Esta semana celebra el tercer aniversario de su nueva etapa, a cargo de Grupo Batuta.

Ubicada en pleno centro de la ciudad, en la Calle García de Vinuesa, a escasos metros de la Catedral, la Bodega Díaz-Salazar reúne en un espacio histórico los valores tradicionales sevillanos y la gastronomía local más aclamada.

En su interior aún se conservan elementos clásicos que atesoran años de anécdotas y recuerdos, de clientela fiel que durante décadas convirtió este bar en uno de los símbolos de la ciudad.

Las antiguas tinajas de vino de principios de siglo, las barricas desde las que todavía hoy se sirven cada tarde y noche deliciosos vinos de Jerez, o las múltiples fotografías y enseres que decoran el espacio son un perfecto reflejo de la autenticidad de este bar histórico.

En su amplia oferta gastronómica no pueden faltar los guisos y tapas tradicionales de la cocina sevillana, lo que se combina con chacinas de la mejor calidad, conservas y salazones, pescadito frito, carnes a la brasa, montaditos y deliciosos postres caseros.

Carrillada ibérica, solomillo al ajo, espinacas con garbanzos, croquetas de pringá, riñones al Jerez, queso, jamón, caña de lomo.. son tan solo una muestra de los sabores que han reinado en los hogares andaluces durante siglos.

Sin olvidar algunas de las tapas míticas que servía la familia fundadora, como las berenjenas de Almagro, que también se mantienen en la oferta culinaria. La carta completa está disponible en su web (bodegadiazsalazar.com).

Todo ello elaborado con productos de cercanía, de la máxima calidad, y con el cariño y buen hacer de un equipo que continúa afrontando esta nueva etapa con ilusión y vocación de servicio.

Así, desde que Grupo Batuta tomara el relevo a la familia Díaz-Salazar en 2021, triunfan el respeto y el compromiso por conservar la esencia y autenticidad del lugar, por homenajear el buen comer y por continuar transmitiendo la más pura sevillanía.

Es el Día de los Muertos, la Noche de las Brujas, Halloween... pero también es la noche de las películas de miedo, del truco o trato y aquí cobran una vital importancia los dulces. ¿Y qué mejor que un dulce terrorífico y espeluznante, pero delicioso, para un fin de semana así? «Halloween ha venido para quedarse», dicen desde Cakes & Go, una pastelería que ofrece una propuesta original para este día.

«Ya forma parte de nuestras vidas y nos gusta disfrazarnos, dar sustillos y, por supuesto, disfrutar de unos dulces en la mejor compañía.

Por ello, este Halloween la capital hispalense se llena de sabor y diversión con la propuesta de Cakes & Go: «Ven a descubrir nuestros exclusivos dulces temáticos que harán que tu celebración sea inovlidable».

Desde cupcakes decorados con fantasmas y calabazas a galletas de monstruos o tartas terroríficas… «Hacemos todo lo que necesites para endulzar la noche más aterradora del año».

Todo ello sin olvidar sus cakepop, donuts, galletas, boliñas… La tienda estará repleta de atarradores dulces y una decoración al tipo con murciélagos, esqueletos, brujas, cerebros o dedos de mazapán.

No te pierdas sus ofertas especiales: «Tenemos sorpresas que harán que tus pequeños, y no tan pequeños, se diviertan al máximo. ¡Visítanos y deja que el espíritu de Halloween te envuelva con cada bocado!».

Para más información

Email: cakesandgosevilla@gmail.com

Puerta del Osario, 11A

Telf.: 655 851 577

Instagram: @Cakesandgosev

Facebook: @cakesandgosev