Crítica
Normal : así se come en el restaurante 'informal' de los hermanos Roca en Gerona
Cocina muy seria, de corte clásico, que enlaza con la herencia culinaria de la familia Roca. A su frente se encuentra, desde su apertura, Elisabet Nolla
DeTApeo
La lluvia ha arruinado algunos planes para huir de la capital estos días, pero aquí tienes una selección de bares y restaurantes en los que disfrutar de buena cocina a cubierto, incluso sin salir de casa
Crítica
Cocina muy seria, de corte clásico, que enlaza con la herencia culinaria de la familia Roca. A su frente se encuentra, desde su apertura, Elisabet Nolla
José Pizarro llegó a la capital británica hace 25 años con menos de 50.000 pesetas en el bolsillo y hoy es una autoridad culinaria en Reino Unido donde cuenta con seis restaurantes, sale en la BBC y escribe una columna en The Guardian
DeTapeo
Guisos y recetas de pasta seca poco conocidas en España que llegan a la mesa directamente en la olla justifican una visita a este restaurante de Retiro
Unas jornadas de tapas que se celebrarán del 2 al 14 de abril y en la que participan ocho locales del Grupo Vive Toledo: Alfileritos24, Cervecería Abadía, El Trébol, Tabernita Tapas Bar, Cuchara de Palo, Pizzería Comes Restaurante, Go Street y Go Alcázar
El restaurante del grupo Tibu-ron situado en el Hotel Bel Air, goza de dos espectaculares terrazas a pie de playa y en las alturas, ambas de singulares vistas
entrevista
Presidente de los hosteleros de Sevilla, y con una larga experiencia en negocios de hostelería, advierte de la falta de camareros y de la pérdida de este oficio y de otros gremios: «Los jóvenes de ahora quieren ser youtubers e instagramers»
CASTILLA-LA MANCHA
Criado entre fogones y aromas con tradición, Enrique ha conseguido por segundo año ser el Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha, oficio que le permite 'vender' las bondades de los vinos de su zona y de la región
En La red
ABC habla con la reina de los 'orechiette' de la ciudad italiana de Bari, en cuyas calles del Arco Basso, elabora diariamente y a la vista de los turistas 15 kilos de estos pequeños bocados
La compañía presidida por Juan Roig presenta todo el surtido por las próximas fiestas que estará disponible en sus supermercados
En el corazón del Raval, el chef italiano abre una nueva propuesta que nace del apoyo y la experiencia en My Fucking Restaurant
Anantara villa padierna
El Anantara Villa Padierna se hizo famoso por la visita de Michelle Obama. Se puede dormir en la misma cama que ella, pero el hotel además destaca por su gran oferta gastronómica y su spa
El primer parón vacacional del año puede ser una buena oportunidad para organizar un viaje alrededor de un restaurante que merece la pena conocer y probar. Aquí, 12 opciones
Las decisiones de los inspectores de la publicación gastronómica más importante del mundo tampoco están exentas de polémica en el país que la vio nacer
El dulce más tradicional de la Semana Santa sale del dogma y entra en la innovación culinaria con recetas y nuevas formas que emulan una hamburguesa o un bombón
El emblemático restaurante reabre desde hoy en Barcelona con la voluntad de la nueva propiedad de recuperar su tradición literaria
El escaparate de nuevo espacio de Chamberí, abierto hace tres meses, acapara todas las miradas. Esto es lo que pasa en su interior cada martes