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Taiyaki es una especie marina japonesa, pero también los nuevos peces rellenos de helado que han revolucionado la escena heladera. Este dulce japonés nació como un pastel de alubias dulces (frijoles azuki) que se tomaba como postre, pero pronto vieron sus posibilidades y desde Asia pasó a Nueva York, donde empezó a rellenarse con helado y ahora también ha llegado a Madrid. Por si tienes dudas, el pez está a medio camino entre un gofre y tortitas y el helado es suave, también le puedes añadir toppings de todo tipo.