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El Gallo (Córdoba)

Córdoba Actualizado: Guardar
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El Gallo lleva abierto y trabajando como taberna desde el año 1936. Un negocio clásico, punto de reunión de los vecinos donde los parroquianos se llaman por su nombre.

Antonio, que trabaja en este establecimiento desde hace 37 años, cuenta a DeTapas en Córdoba, los elementos que se han convertido en pilares fundamentales de El Gallo: «Buenos vinos y cocina tradicional», confiesa.

Quien viene recomendado a El Gallo, pide el vino Amargoso, «uno de los mejores de Córdoba» para Antonio, junto con una tapa de gambas rebozadas. Asimismo, salen bien el bacalao rebozado, el calamar frito y el flamenquín. Sabores de siempre que se pueden degustar tanto en mesa, en la barra o en la terraza que da al Templo Romano.

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