Nuggets de pollo recubiertos con cereales

Dejamos atrás la típica receta de pollo empanado para que probéis esta nueva versión de nuggets con un rebozado muy especial. A los más pequeños de la casa seguro que les encantará.

Así lo cocinamos

Troceamos las pechugas en dados medianos y los salpimentamos.Trituramos los cereales, con la ayuda de un rodillo o metiéndolos en una bolsa de plástico y golpeándolos. Deben quedar muy triturados.Batimos los huevos y vamos pasando los trozos de pollo por el huevo batido y, después, por los cereales. Hacemos un poco de presión para que el rebozado quede compacto.Ponemos aceite en una sartén o en la freidora y freímos los trozos cuando el aceite esté bien caliente, hasta que estén dorados.Los escurrimos en papel absorbente y servimos.

Trucos y Consejos

Podemos aliñar el pollo con otras especias como orégano, pimentón, … dependiendo del gusto de los comensales.

Información Nutricional

El pollo, ingrediente protagonista de esta receta, posee una de las carnes más saludables, siempre y cuando la consumamos sin piel, como en este caso. Además, contiene muy poca grasa y sus proteínas son muy fáciles de asimilar, por lo que es un alimento especialmente indicado para niños, ancianos y todas aquellas personas que tengan el estómago delicado. Sin embargo, en esta receta lo hemos frito, por lo que su contenido calórico es mayor.Datos nutricionales de la pechuga de pollo: