Pollo a la cerveza

La cerveza le da a este guiso de pollo un sabor diferente que se ha hecho muy popular en nuestro país.

Así lo cocinamos

Se pica el ajo, el pimiento, las cebollas y el tomate y se sofríen hasta que doren. Aparte, se fríen los trozos de pollo salpimentados y se añade la pastilla de caldo de carne, el vaso de vino y una pizca de pimentón.Se deja unos minutos para que reduzca el vino y se añade la cerveza. Cubrir el pollo totalmente con agua. Dejar a fuego lento, aproximadamente una hora y salar al gusto.

Trucos y Consejos

Si, durante la cocción, la salsa espesa demasiado, se puede otro poco de agua o más cerveza.

Información Nutricional

La carne de pollo posee una buena cantidad de proteínas de alto valor biológico, y su contenido en grasa es bastante reducido.

Además, destaca por su suave sabor, que nos va a permitir combinarlo con una infinidad de alimentos. Al ir acompañado de verduras, esta receta resulta muy completa y nutritiva.