Salsa al roquefort

Para una salsa más suave, emplea mantequilla en lugar de aceite.

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Esta salsa elaborada con queso roquefort es ideal para acompañar carnes. Prepárala de forma rápida y sencilla con esta receta.

Así lo cocinamos

Calentamos el aceite en un cazo. Añadimos el queso troceado y cocinamos a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera, hasta que se derrita.Incorporamos la nata y continuamos con la cocción a fuego lento, removiendo bien para evitar que se pegue. Ponemos la nuez moscada y dejamos cocer unos minutos hasta conseguir el espesor deseado.

Trucos y Consejos

Para una salsa más suave, emplea mantequilla en lugar de aceite.

Información Nutricional

Tanto el queso como la nata son ingredientes ricos en grasas, por lo que el contenido calórico de esta salsa es elevado. Pero el queso roquefort también es un alimento rico en vitamina B, calcio y sodio.

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