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Tejas de almendra y vainilla con chocolate

España es el segundo productor mundial de almendras después de Estados Unidos

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Nuestro experto repostero Manu Jara nos enseña en este vídeo a elaborar unas ricas tejas con chocolate

Así lo cocinamos

Mezclamos las almendras, la harina, el azúcar y la vainilla. Añadimos las claras de huevo y amasamos. Finalmente, incorporamos la mantequilla derretida. Reservamos en frío.Colocamos pequeños montones de masa en una placa de horno y cocemos a 170 durante 12 minutos.Bañamos las tejas con chocolate atemperado y pegamos bolitas de chocolate.

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