1490 Deco Deli lanza un aceite por el centenario de los patios y otro gourmet llamado Jade

Un aceite de oliva virgen extra y además ecológico de la empresa 1490 Deco Deli se ha convertido en el aceite regalo oficial de esta edición del centenario de los patios de Córdoba . Y así 1490 Frasca Centenario Patios de Córdoba actualiza con un nuevo diseño de packaging al Frasca Galera que representa uno de los emblemas de esta casa. Este producto se ha convertido en el regalo a los cuidadores de los patios y autoridades que visitan la ciudad. Coincide con la reapertura de la tienda gourmet situada en Deanes -tras varios meses de cierre por la crisis sanitaria- y con el lanzamiento de un nuevo aceite llamado Jade.

1490 Deco Deli es la empresa formada por José Miguel Sánchez de Puerta y Pedro Miguel López. Ambos se dedican a la elaboración de productos gourmet que aúnen un interior y exterior atractivo. De esta manera, por ejemplo en el caso que nos ocupa, tan importante es el propio aceite como la botella o la caja. Se trata de una apuesta por productos de excelencia que conjuguen la calidad del sabor y de la composición, con la artesanía y el diseño de alto nivel. No en vano han obtenido numerosos premios internacionales tanto en un aspecto como en otro, mostrando el valor del aceite, pero también de su envoltorio. Ambos son inseparables en la mente de estos empresarios cordobeses.

José Miguel Sánchez de Puerta en la tienda de Deanes mostrando el aceite por el centenario de los patios de Córdoba

El aceite Frasca Centenario Patios de Córdoba es una mezcla de hojiblanca, picual y picuda. De esta manera, como explica Sánchez de Puerta en la tienda de Deanes, «es un aceite afrutado al principio, pero más tarde con un gusto picante». Cada botella es de cerámica, lo que implica menos porosidad -mayor adecuación a la temperatura idónea por tanto- y está pintada a mano una a una con motivos florales. La caja cuenta igualmente con diseños que remiten a las flores de los patios y su colorido, generando un contraste con la aparente sencillez del recipiente . Y decimos aparente porque, como indica su propio nombre, la fisionomía remeda la de las frascas utilizadas en las galeras que fueron hace siglos al Nuevo Mundo.

Además del regalo oficial del centenario de los patios, 1490 Deco Deli va a lanzar un nuevo aceite, el Jade, por el color verde de la botella de porcelana. En este caso el producto se centra en una sola variedad de aceituna, la picuda, lo que garantiza cierto regusto almendrado y picor.

En todos los casos, y eso incluye al aceite Roseta, Bluu y el diseñado por Palomo Spain, 1490 Deco Deli favorece con los diseños que el envase se reutilice, por ejemplo como florero.

Como indicábamos, tanto el nuevo lanzamiento como la designación del Frasca Galera como aceite regalo para los patios casi se han sincronizado con la reapertura de la tienda. De esta forma el establecimiento situado en la Judería ofrece de nuevo sus delicatessen, que no se quedan en el aceite, sino que abarcan vino, vinagre, quesos, ibéricos, aceitunas, ajo, cebolla o regañás. También artículos al margen de la alimentación, como cerámica, vajillas o regalos de madera.

El nombre de 1490 procede del contrato de compraventa de Fuente la Rosa , finca familiar de Sánchez de Puerta, situada en la Rambla. Se trata de un documento en castellano antiguo que establecía los límites de la propiedad y hablaba de las condiciones económicas, y del pago en maravedís. La finca en cuestión limitaba con otra que fue propiedad de la Orden de Calatrava. Cristóbal Colón estaba fuertemente vinculado a ella. Esto desembocó en la idea de diseñar botellas basadas en los envases de las galeras y en ligar esa fecha a la marca.

Desde la puesta en marcha de la empresa en 2018, 1490 Deco Deli ha ido incorporando productos, hasta contar actualmente con más de 70. Varios proyectos de ampliación del negocio y apertura de establecimientos o corners en hoteles quedaron paralizados ante la crisis sanitaria. Parece que en este aspecto, con la relajación de restricciones y la vacunación se abre un nuevo periodo de optimismo.