Bar o Restaurante Sevilla

La Ostrería & Sushi de Mercado

Nombre La Ostrería & Sushi de Mercado
Dirección Mercado de Triana, Puestos 61/62 (  )
Horario De lunes a viernes, de 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 0:00; Sábados, de 11:00 a 01:00; Domingos, de 12:00 a 17:00
Teléfono 954338285
¿Tiene barril de Cruzcampo?
Terraza

Entre los puestos del Mercado de Abastos de Triana se encuentra este rincón en el que los paladares más exigentes encontrarán un paraíso de sabores: 13 tipos diferentes de ostras de todo el mundo y sushi elaborado al momento con los pescados más frescos sorprenden a los comensales, que acompañan estos manjares con vinos, cavas y champagnes. Toda una experiencia gastronómica.

La seña de identidad de La Ostrería & Sushi de Mercado es una cocina sensible, equilibrada y refrescante que fusiona la gastronomía japonesa, española y francesa. Se preparan para la nueva temporada con pasión, precisión y búsqueda de nuevos sabores, realizando cortes deliciosos para provocar sensaciones que funden con sutileza la elegancia del yodo, el frescor de los cítricos, el picante, las especias y la justa salinidad en los platos.

En la cocina de La Ostrería & Sushi de Mercado son protagonistas el atún rojo, sal en escamas, soja, pimienta, una buena manzanilla, innovación, frescura y equilibrio de sabores. Productos con los que preparan especialidades como tatakis, tartars, tempuras, ostras estilo oriental o mejicano, sashimis, ceviches, carpaccios, foie al champagne, piruletas de atún rojo con trufa y parmesano, caviar