Zelai

Zelai es un local en pleno centro de Sevilla que se ha convertido en uno de los pioneros de la gastrotapa de fusión en la ciudad. Su cocina mezcla influencias vascas y mediterráneas incluyendo propuestas tailandesas o reinterpretaciones de esta maravillosa cocina. El resultado es una oferta refinada con productos de calidad y donde se pone de manifiesto un alto dominio de la técnica. Entre las tapas más emblemáticas del restaurante destacan el tataki de atún rojo, el risotto de Idiazábal y la hamburguesa de buey con mayonesa de curry. Para el tiempo de frío, guisos caseros de calidad, como los judiones con langostinos con foie o la crema de perdiz.

Las muy diversas e innovadoras tapas son servidas por un personal cercano y rápido tanto en la zona de barra como en la del restaurante. Todo el local es muy elegante, y sus elementos arquitectónicos diferencian a Zelai de otros restaurantes de la capital hispalense. En resumen, materiales de calidad y modernidad tanto en su estética como en sus fogones.